Чорний базовий сироп
Закип’ятити 2 л води і дати їй охолонути. Помістіть 15-20 вимитих білих квіткових основ у пляшку об’ємом 4 л і залийте кип’яченою водою. Нехай настоюється протягом доби. Потім злийте воду і додайте 1 1/2 кг кришталевої води.
Чорний базовий сироп
Закип’ятити 2 л води і дати їй охолонути. Помістіть 15-20 вимитих білих квіткових основ у пляшку об’ємом 4 л і залийте кип’яченою водою. Нехай настоюється протягом доби. Потім злийте воду і додайте 1 1/2 кг кришталевої води.
Чорне варення з основи
Вимийте базові плоди, обсушіть їх і видаліть стебла. Змішайте основу у більшій каструлі з лимонним соком та гелевим цукром. Натисніть на фрукти і доведіть до кипіння. Дайте варитися 4 хвилини.
Варення з основи та груші
Вимийте основу, подрібніть її, прийміть, залийте водою і варіть, поки фрукти не розпадуться. Процідити через сито. До основи додайте очищені груші та порізаний на дрібні шматочки цукор.
Кислий суп з яйцями
Дрібно наріжте свіжі гриби або подрібніть сушені. Покладіть в казан і налийте води. Додайте сіль, рашу і варіть акуратно. Змішуємо яйця на вершковому маслі, яке або кладемо на всіх.
Базовий сироп
Квіти основи замочуємо у 2 л кип’яченої охолодженої води, до якої додали лимонну кислоту. Нехай настоюється протягом доби. На наступний день процідіть екстракт через густе сито, додайте ще.
Солодкі базові десерти
З борошна, молока, жовтків, солі та меду готуємо млинцеве тісто, в яке змішуємо твердий сніг з двох яєчних білків. У глибшому посуді розігрійте більшу кількість вершкового масла. Квіти.
Чорний базовий квітковий сироп
Помийте вимиті квіти, позбавлені довгих зелених частин, трилітровою чашкою, залийте кип’яченою і охолодженою водою і дайте їй настоятися протягом доби. На наступний день воду зливаємо, витісняємо квіти.
Лікарський чай для дітей
Суміш поперекового насіння, листя м’яти перцевої, кропу, листя кучерявої м’яти, непоміченого листя мальви, цвіту основи, квітів хмелю, меленого льону кипить 2-3 хвилини, через 10 хв. напружте підставку.
Базова малина
Близько 40 квіток основи залийте 2,5 літрами базового сиропу. Вдома добре промийте основу холодною водою і замочіть у 2 літрах холодної води на 24 години. Наступного дня через щільну марлю або чисту.