Дуже швидкий гарбузовий суп
Порцій: 2, Час приготування: 10 хвилин
Сирі матеріали:
гарбуз 1 і 1/2 склянки
часник 2 зубчики
сіль, спеції за смаком
Спосіб приготування:
Натріть на тертці або дрібно наріжте гарбуз. Покладіть в казан і налийте воду, щоб гарбуз занурився у воду. Варити 5 хвилин, вимкнути з вогню і змішати гарбуз заглибним міксером. Додайте петрушку, подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Якщо ви любите рідший суп, додайте води. Доведіть до кипіння і подавайте до столу.
Якщо зробити суп густішим без додаткової води, буде створений густий гарбузовий крем. Перед змішуванням ми можемо відкласти кілька зайвих шматочків подрібненого гарбуза і залишити їх цілими. Його можна подати з ложкою білого йогурту та тостів. Суп насичений, корисний, швидкий і зручний.