Два мільярди людей із зайвою вагою живуть на Землі, йдеться в нещодавній доповіді Комісії Ланцета, пише The Economist. Згідно з дослідженням, окрім зайвої ваги, на землі живе 815 мільйонів людей, які страждають від патології, а це означає, що добра третина населення нашої планети або занадто жирна, або занадто худа.
На думку доповідачів, виробники продуктів харчування повинні відігравати в цьому жахливу роль, лобіюючи, щоб не допустити прийняття нових рекомендацій щодо харчування, що враховують не лише здоров'я, але й міркування щодо стійкості. Хорошим прикладом цього є те, що цього року, коли було опубліковано дослідження про те, наскільки суттєво потрібно буде обмежити споживання м’яса людьми у розвинених країнах світу, щоб планета взагалі залишалася придатною для життя, все м’ясне лобі відразу опинилося під напад.
В іншому випадку виробники продуктів харчування є надзвичайно успішними лобістами, уряди усього світу щедро підтримують м'ясну, молочну та цукрову галузі та виробництво кукурудзи, хоча все це надзвичайно обтяжливо для планети, а також вносить великий внесок у глобальне потепління та епідемічне ожиріння.
Крім того, дослідники говорять про три речі: епідемічне ожиріння, патологічне недоїдання та кліматичні зміни часто пов’язані. Подібно як м’ясна та молочна промисловість сприяє потеплінню, потепління у багатьох місцях унеможливлює вирощування сільськогосподарських культур, які можуть замінити м’ясо та молоко, а отже, сприяє епідемічному ожирінню та недоїданню в цілому. Іншими словами, це також порочне коло, яке слід розірвати до того, як процеси стануть незворотними.