БУРГЕР ПОРТОБЕЛЛО

дзеркальна

ІНГРЕДІЄНТИ

  • ½ Авокадо
  • Готовий нут (кількість буде залежати від текстури «гамбургера»)
  • 2 портобелло
  • Свіжий помідор
  • Домашній томатний соус або з пляшки від Mercadona
  • Гірчиця
  • Зелене листя

РОБОТА

  • Проведіть два портобелло без багажника по тарілці, щоб імітувати два хлібних чохла.
  • Зробіть виделкою суміш із подрібненим нутом та авокадо і сформуйте своїми руками гамбургер
  • Додати овочі, які ви хочете (помідор, салат, домашній томатний соус, діжонська гірчиця)

PIZZAMOR (бо ти будеш її любити)

Для приготування тіста:

  • 2 великі ложки пшеничних висівок
  • 2 великі ложки вівсяних висівок
  • 4 великі ложки збитого сиру 0% жиру
  • 1 маленька ложка дріжджів
  • 3 яєчних білка
  • щіпка солі

Інгредієнти на основі:

  • Пряний подрібнений помідор з орегано
  • Тертий легкий сир моцарела
  • Нарізана шинка/індичка квадратиками
  • Консервований гриб
  • Материнка

  • Ми робимо тісто, змішуючи інгредієнти
  • Тісто добре збиваємо ложкою, поки воно не набуде консистенції.
  • Виливаємо тісто на плоску тарілку, застелену пергаментним папером (піч).
  • Ми ставимо тісто в мікрохвильовку на 4 хвилини, щоб воно набрало консистенцію перед тим, як випікати.
  • Після затвердіння настав час додати подрібнену томатну основу, попередньо приготовлену з дрібкою перцю, солі та орегано.
  • Додайте шар тертого легкого сиру моцарела.
  • Ми нарізаємо скибочки шинки невеликими квадратиками, щоб покрити ними нашу піцу.
  • Ми додаємо гриби в аркуші човна, але ви можете покласти будь-який вид овочів.
  • Завершуємо додаванням трохи орегано і ставимо піцу в духовку при 200º на 5 або 6 хвилин.

КОЛІФЛОВЕР ПАЕЛЛА

  • 1 головка цвітної капусти
  • Оливкова олія
  • 1 цибуля-лук
  • 1 зубчик часнику
  • ½ червоний перець
  • 1 цибуля-порей
  • Горох (жменька)
  • Шафран і спеції за смаком

  • У кухонному комбайні розім’яти цвітну капусту, нарізану на квіточки, до отримання текстури, подібної до рису. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете використовувати тертку для сиру.
  • На сковороді з невеликою кількістю олії пасеруйте подрібнений цибулю-лук і подрібнений часник. За бажанням додайте інші овочі. Варити кілька хвилин, час від часу помішуючи.
  • Додайте подрібнену цвітну капусту і шафран.
  • Варити близько 5 хвилин. Приправте за смаком.
  • Додати горох. зняти з вогню і подати.