Безглютенова дієта рекомендується не лише людям, що чутливі до глютену.

вітамінів мінералів

Чутливість до глютену - це аутоімунний розлад травлення, який неймовірно прискорив зміни в наших харчових звичках. Люди з чутливістю використовують дієту без глютену.

Безглютенова дієта вже поширена серед людей із захворюванням та тих, хто чутливий до глютену, але також варто спробувати змінити харчові звички тих, кого це захворювання не вражає. Але як замінити клейковину, коли ми від неї позбулися? Наприклад, з лободою, гречкою, безглютеновим борошном, свіжими продуктами та безліччю творчості. На полицях місцевих магазинів є безліч безглютенових альтернатив - від різного борошна, хліба та інших закусок.

Безглютенова дієта має великі переваги, навіть якщо ви не страждаєте від чутливості до глютену. Але головне, є багато переваг для того, щоб звільнити свою їжу від високоопрацьованих продуктів, які містяться в кошиках більшості покупців по всій країні. Харчуючись чистіше, використовуючи свіжі інгредієнти та приймаючи зважені рішення щодо того, що ми вносимо в наш організм, ми можемо змінити ситуацію.

Можливо, настав час кинути глютен, якщо ви цього ще не зробили.

Є 5 дивовижних переваг безглютенової їжі

джерело: Одна зелена планета

1. Дієта, багата антиоксидантами та вітамінами

Якщо ви дотримуєтесь правил безглютенової дієти, щоб виключити зі свого раціону традиційні закуски, спробуйте замість них свіжі фрукти та овочі як здорові багаті вітамінами закуски, наповнені антиоксидантами! Наш організм більш вдячний, якщо ми беремо свіжі продукти замість пакетика чіпсів, оскільки це дає нам більше необхідних вітамінів та мінералів, що також зміцнює нашу імунну систему.

2. Зимові жирові прокладки легше звільняти

Клейковина також міститься в борошні, житі та ячмені та у багатьох попередньо розфасованих продуктах. Ось чому ще однією перевагою безглютенової дієти може бути те, що ви, ймовірно, можете втратити зимовий «ізоляційний матеріал», який ви все ще брали з мамою. Якщо ви уникаєте цих оброблених і не дуже поживних продуктів і замінюєте їх смачними безглютеновими альтернативами, які є більш свіжими, ви також можете позбутися зайвого крохмалю або надлишків, що відкладаються на талії.

3. Неприємні вітри

Пробачте, що я це придумав, але ви можете допомогти з цим розладом шлунку, якщо виключити глютен зі своїх страв. Через чутливість борошна з тонкої кишки не всмоктуються поживні речовини, і ворсинки кишечника можуть вирівнюватися. Це ускладнює травлення, особливо якщо ви їли їжу, що містить глютен. Ви можете зменшити спазми, гази, здуття живота та діарею, перейшовши з клейковини на інші варіанти.

4. У вас буде більше енергії

Повертаючись до травлення, безліч вітамінів і мінералів, які потрапляють у ваш організм, не можуть засвоїтися, якщо ви поєднуєте здорову їжу з глютеном. Це може призвести до недоїдання або дефіциту важливих вітамінів, що може підвищити рівень енергії. Крім того, анемія також може викликати відчуття втоми; при чутливості до борошна залізо не засвоюється. Це та авітаміноз також можуть змусити вас почуватись виснаженими. Спробуйте безглютенову їжу, і ми побачимо, чи вам ще потрібна ця ранкова кава!