Єдиним ефективним методом лікування є повне видалення фруктози. Це передбачає довічне виключення будь-якої їжі або ліків, що містять фруктозу, сахарозу або сорбіт (хоча сорбіт не містить фруктози і погано засвоюється організмом, той, який це робить, може перетворюватися в нашому організмі на фруктозу).

фруктоземії

Люди з фруктоземією не можуть їсти комерційне дитяче харчування, фармакологічні препарати, що містять їх у вигляді сиропів, деякі препарати з вітамінами та мінералами, формули ентерального харчування та внутрішньовенні інфузії із замінниками глюкози, такими як сорбіт, фруктоза або левулоза.

Фруктоза, сахароза та сорбіт знаходяться в природі у багатьох рослинних продуктах та меді, а також як інгредієнти у багатьох харчових продуктах, що виготовляються (цукерки, бульйонні таблетки або кубики, м'ясні консерви, упаковані соуси та приправи, печиво тощо).

Майже всі дієтичні препарати, і особливо ті, що призначені для діабетиків (печиво, шоколадні цукерки тощо), містять фруктозу або сорбіт.

Необхідно уважно читати етикетку та уникати продуктів, що містять Ізомальт та Лікасин, оскільки вони містять сорбіт.

Дуже важливо чітко дотримуватися дієти, оскільки, хоча невеликі порушення не дають симптомів, може розвинутися хронічна токсичність, яка впливає на нормальний ріст дитини.

Слід також мати на увазі, що низьке споживання фруктів та помірне вживання овочів робить добавки вітаміном С та фолієвою кислотою доцільним, щоб уникнути дефіциту.