Артишоки були частим гостем у кухні давніх єгиптян, потім давніх греків та римлян. У наш час із піднесенням середземноморської дієти вона знову стає все більш модною, що пояснюється головним чином її особливим зовнішнім виглядом та смаком. Однак, що важливіше, є це ліки від багатьох хвороб і навіть не крайня інстанція.

допомагає

Увага дієтам!

Бо артишоки ефективно регулює апетит, зменшує жир у крові та чудовий сечогінний засіб, можливо один з найефективніших, але щадних натуральних споживчих товарів. Плюс артишоки низька калорійність, і, принаймні, так само важливо, вміст клітковини вище середнього.

Який артишок купити?

Завжди переконайтеся, що артишоки свіжі. Найпростіший спосіб перевірити це - натиснути a між вказівним та великим пальцями нирки рослин: виберіть той, який відчуває себе жорстким і компактним. THE якісні артишоки додаткові особливості полягають у тому, що верхівка закрита, а стебло вистелено зеленим та свіжим листям.

Ви чекаєте дитину? Віддавайте перевагу не їсти артишоки!

В епоху Відродження, крім їстівного вживання артишоку, його також використовували для встановлення вагітності, оскільки було встановлено, що вагітні жінки реагують на споживання рослини блювотою. Важлива порада годуючим матерям: артишоки зменшують вироблення молока, тому вони, як правило, виключають (тимчасово) свій раціон у цей період.

Ти знав?

Артишок - популярний овоч у середземноморських країнах у давнину вважався афродизіаком. У Центральній Європі його садять насамперед як декоративну рослину. Сидячи на стеблі заввишки до двох метрів, його великий синюватий квітка, схожий на осот, забезпечує особливе видовище. Її можна приготувати у вигляді страви незліченною кількістю способів, а особливо популярною є паста з артишоку. Наш рецепт покаже вам, як бути швидким спагетті з артишоку зробити.