Маленький чорний впливає на коричневий жир

Чи може один з наших улюблених напоїв сприяти втраті кілограмів? Дослідники кажуть, що кава може стимулювати так званий коричневий жир в організмі людини, тим самим сприяючи зниженню ваги.

Нам пощастило полюбити каву?

Згідно з останніми дослідженнями, один із моїх найбільших фаворитів може допомогти вам схуднути. Нове британське дослідження стверджує, що кава стимулює коричневий жир в організмі людини, який є тепловиділяючою формою жиру, яка буквально спалює калорії в процесі, який називається термогенезом.

"Це перше дослідження на людях, яке показало, що чашка кави може мати прямий вплив на наші функції коричневого жиру", - пояснив Майкл Саймондс, співробітник Університету Ноттінгема, який керував дослідженням. - Потенційні наслідки наших результатів досить великі, оскільки ожиріння є дуже тривожною проблемою у багатьох суспільствах, що також сприяє розвитку діабету. Коричневий жир може бути частиною вирішення цієї проблеми ".

Однак американська спеціалістка з ожиріння та дієтології Шарон Зарабі зазначає, що згадувати каву як найкращого друга для тих, хто дієт, може бути рано.

За його словами, термогенні властивості, як правило, занадто мінімальні та незначні, щоб допомогти комусь схуднути до такої міри, тобто від ожиріння до нормальної ваги. Шарон Зарабі веде програми боротьби з ожирінням у лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку.

ефективне

Як зазначила команда Symonds, термогенний коричневий жир був відомий вченим давно, але вони весь час переконувались, що він зустрічається у немовлят та зимових тварин, таких як ведмеді.

В останні роки виявлено, що він присутній і у дорослих. Він відрізняється від білих жирових клітин, в яких організм зберігає зайві калорії.

"Коричневий жир працює інакше, ніж інші жири в організмі, і виробляє тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод", - сказала Саймондс. "Збільшення вашої активності покращує рівень цукру в крові, рівень ліпідів у крові (холестерин), і ви починаєте худнути, спалюючи зайві калорії".

Але чи можемо ми стимулювати коричневий жир для активності спалювання калорій чимось, що ми їмо або п’ємо?

Британська дослідницька група шукала відповіді на це питання, використовуючи дослідження на основі стовбурових клітин. Вони хотіли дізнатись, чи вдався кофеїн трюку. Він справді, у певній кількості.

Наступним кроком було використання високотехнологічних зображень для відстеження змін коричневих жирів, виявлених у людей на шиї - тобто, що там зберігаються. "Ми змогли зафіксувати когось відразу після того, як вони випили чашку кави, і перевірити, чи не нагрівся коричневий жир", - пояснив Саймондс, додавши: результат був позитивним.

Все, що їм потрібно точно знати, це те, який інгредієнт кави активує коричневий жир: кофеїн?

Зараз дослідники також тестують добавки з кофеїном, щоб з’ясувати, який інгредієнт відповідає за процес. Якщо їх знайдуть, вони сподіваються, що це може зіграти значну роль у сприянні зниженню ваги в майбутньому.

Однак Сарабі застерігає людей, які їдять їжу: кава не повинна розглядатися як панацея, він все одно бачить у цьому більше розумової допомоги. Пам’ятайте, що фізичні вправи є найбільш ефективними, коли метою є втрата ваги, - зазначив фахівець.

Дослідження опублікувало Scientific Reports.