боротьби

Дослідження, опубліковані в Англії Інститутом харчових досліджень Великобританії, показують, що відносно низька кількість хрестоцвітних овочів у раціоні (брокколі, цвітна капуста, капуста), наприклад кілька порцій на тиждень, може зменшити ризик раку передміхурової залози та ризик локалізованого раку стає більш агресивним.

Ця протипухлинна активність також діє проти раку молочної залози, легенів і товстої кишки.

Згідно з цим дослідженням, брокколі діє, активуючи гени, що перешкоджають розвитку пухлин, і деактивує інші гени, що сприяють розширенню пухлини.

Такі хрестоцвіті, як брокколі та цвітна капуста, містять індол-3-карбінол та сульфорафан, речовини, що мають антиоксидантну та протиракову дію.

Брокколі також рекомендується застосовувати при фіброміалгії та ураженні вірусом папіломи людини.

З іншого боку, група вчених з Університету Уоріка в Англії дійшла висновку, що вживання брокколі може повернути серцево-судинну шкоду, спричинену діабетом у пацієнтів.

Вчені з Уоріка зауважили, що компонент цього овоча, який називається сульфоран, активує в організмі білок під назвою 'nrf2', який захищає клітини і тканини завдяки антиоксидантним ферментам.

Таким чином, ферменти захищають судини і значно зменшують молекули, що спричиняють пошкодження серцево-судинної системи, що зменшує ризик захворювань.

Насправді брокколі та її властивості вже були пов’язані зі зменшенням ризику серцевих нападів або інсультів, хоча і не таким точним способом, як той, який вони отримали у Уоріку, і який вони відобразили в журналі „Діабет” '.

Дослідження, проведені в Інституті раку в Розуеллі, показали, що брокколі та інші хрестоцвіті овочі, такі як капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста або капуста, можуть допомогти курцям запобігти раку легенів, хоча їх корисний ефект більший у колишніх курців.

Рекомендований напій
Наступний напій багатий антиоксидантами та речовинами, які захищають організм людини від канцерогенного впливу забруднювачів, що містяться в їжі, навколишньому середовищі та нашому власному тілі.

Приймайте його щодня натщесерце. Захисний ефект від раку можна ще більше посилити, вживаючи брокколі та помідори під час обіду або вечері два-три рази на тиждень.

Інгредієнти
-Склянка або 250 куб. См томатного соку
- Одна чашка брокколі проростає в сирому вигляді або на пару протягом 3 хвилин.
- Середнє яблуко з шкіркою.
-Додайте за бажанням сік половини кислого лимона.
* Яблуко можна замінити чашкою шматочків моркви та/або селери.
У цьому рецепті бажано використовувати овочі, що вирощуються органічно. Цей рецепт призначений для двох людей.
підготовка:
Змішайте всі інгредієнти і змішуйте протягом трьох хвилин або до однорідної суміші.
Якщо ви хочете отримати більш рідку консистенцію, додайте більше томатного соку.
Приймати натщесерце принаймні три дні на тиждень.

Поради

Вживання брокколі чудово допомагає зберегти здорові та міцні кістки, враховуючи вміст кальцію, фосфору, магнію та цинку. Зміцнює імунну систему завдяки наявності вітаміну С, бета-каротину, а також інших вітамінів та мінералів.