Вивчення

    • Facebook
    • Twitter
    • WhatsApp
    • Телеграма
    • Електронна пошта

Нові дослідження дали перші експериментальні докази того, що середземноморська дієта захищає від підвищеного споживання калорій, ожиріння та переддіабету порівняно із західною дієтою.

показує

Це виявили вчені з медичної школи Вейк-Форест у Вінстоні-Салем (США) нелюди-примати на середземноморській дієті вирішили не їсти всю доступну їжу і підтримували нормальну вагу. "Для порівняння, тварини на західній дієті їли набагато більше, ніж їм було потрібно, і набирали вагу", - пояснює провідний дослідник дослідження Керол А. Шивелі, професор патології медичної школи Вейк-Форест.

Це дослідження, опубліковане в журналі 'Ожиріння', це перше доклінічне дослідження, яке вимірює ефекти тривалого споживання західної дієти проти середземноморської дієти при захворюваннях, пов'язаних з ожирінням, в контрольованих експериментальних умовах, пояснює він Соромливо.

Попередні дослідження щодо впливу типу дієти на споживання калорій значною мірою покладалися на дослідження людської популяції, які покладались на споживання їжі, яке часто повідомлялося про ненадійність, або дослідження гризунів на дієтах ненадійного типу.

Дослідження медичної школи Вейк-Форест було 38-місячним профілактичним випробуванням (що еквівалентно приблизно 9 рокам для людини). були сформульовані дієти достовірно відображати дієти людини з білками та жирами, отриманими здебільшого із тваринних джерел у західній дієті та, головним чином, із рослинних джерел у середземноморській дієті. Однак обидві дієти містили порівнянні пропорції жирів, білків та вуглеводів.

Там було У дослідженні взяли участь 38 жінок середнього віку їх рандомізували на середземноморську або західну дієту. Обидві групи отримували базову вагу та жир у тілі, і їм дозволялося їсти скільки завгодно під час дослідження. "Ми виявили, що середземноморська дієтична група насправді їла менше калорій, мала меншу вагу тіла і менше жиру, ніж ті, хто сидів на західній дієті", - виявляє Шивел.

Середземноморська дієта також захищає від безалкогольної жирної печінки, які можуть спричинити цироз печінки та рак печінки та потребують трансплантації. Ожиріння є однією з основних причин. До 2030 року, як очікується, у третини дорослих американців буде ця хвороба, і це найшвидше зростаюча причина трансплантації печінки серед молодих людей у ​​Сполучених Штатах.

"Склад дієти сприяє вирішальне значення для здоров'я населення і, на жаль, люди з більшим ризиком ожиріння та хронічних захворювань, пов’язаних з цією проблемою, також мають найніжчу дієту ", попереджає дослідник.

" західна дієта Він був розроблений і просунутий компаніями, які хочуть, щоб ми їли їхню їжу, тому вони роблять її дуже смачною, і ми надмірно споживаємо її. Харчування середземноморською дієтою повинно дозволити людям насолоджуватися їжею і не переїдати, - підсумовує він. Ми сподіваємось, наші результати заохочують людей їсти здоровішу їжу, яка також приносить задоволення та покращує здоров’я людини ".