Я вегетаріанець, і мені хотілося б знати, чи слід дотримуватися так званої харчової піраміди, чи не ризикую ожирінням. Рекомендую бути особливо обережними, щоб не спокуситись не лише якістю, а й кількістю. Математика не відпустить нас навіть у здоровій сировині. Звичайно, вегетаріанці або вегани мають досить вузьку харчову піраміду і орієнтуються лише на продукти певного типу. Вегетаріанець не може бути просто людиною, яка виключає з раціону лише м’ясо та продукти тваринного походження, такі як молочні продукти, яйця та споживає все інше. Ось так формується група т. Зв пудинг-вегетаріанці, які в основному страждають ожирінням. Вони вживають занадто багато простих цукрів, і через брак білка вони відчувають постійний голод. Справжній вегетаріанець, у якого також є щось вивчене, може скласти правильний список, в якому бобові також належним чином представлені як замінник білка. Такі люди зазвичай не страждають ожирінням.
Єва Смішкова, лікарня поліклініки Medissimo у Братиславі