Виробники рекомендують їх особливо спортсменам та людям, яким потрібно додати білки та вуглеводи. Однак останні, тобто цукри, присутні в барах у таких великих кількостях, що їх можна більше розглядати як кондитерські вироби. Чеський журнал dTest націлив загалом 33 білкові батончики. Як деякі з них вийшли?

батончики

Сировина, яка використовується для виготовлення деяких білкових батончиків, не може вважатися здоровою. Вони містять частково затверділий жир, фруктозу, але також консерванти. "Більш дешевим джерелом білка є молочні продукти, такі як сир, яйця, бобові та м'ясо". пояснив Іван Мах, президент Альянсу радників з питань харчування Чеської Республіки.

Однак є деякі групи людей, яким потрібен більший вміст білка. Сюди входять люди, які намагаються схуднути. Люди з високим рівнем цукру в крові також отримують користь від більшої кількості білка. Сюди також входять хронічно хворі та спортсмени. Однак для більшості інших звичайного меню достатньо, щоб покрити потреби.

Прихована біла отрута

  • білкові батончики часто містять високі дози цукру, штучні підсолоджувачі та додану фруктозу
  • у багатьох випадках це скоріше кондитерські вироби, ніж дієта, придатна для спортсменів та не спортсменів

Увага: тривалий дефіцит згодом проявиться дратівливістю, втратою м’язів та ослабленням імунітету.

Тип: складні амінокислоти можна знайти в сої, суміші квасолі з рисом, тунцем, волоськими горіхами або солодкою картоплею.

Скільки коштує добове споживання білка?

Іван Мах, президент Альянсу радників з питань харчування Чеської Республіки

Деякі експерти рекомендують конкретні цифри залежно від віку, статі та ваги. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує вживати 0,83 грама білка на кілограм ваги. Інші встановлюють діапазон від 10 до 35% щоденного споживання енергії. Інші рекомендують розраховувати свою потребу з чистої маси тіла. Таке свідчення може найкращим чином визначати його потребу в білку.