Все про школу CEU San Pablo Montepríncipe

  • Почніть
  • По-дитячому
  • Первинна
  • ESO-бакалаврат
  • APA
  • Пастирський
  • Англійський куточок
  • Позакласний
  • Фізична культура
  • Ми є CEU
  • Почніть
  • По-дитячому
  • Первинна
  • ESO-бакалаврат
  • APA
  • Пастирський
  • Англійський куточок
  • Позакласний
  • Фізична культура
  • Ми є CEU

сніданку

Ми знаємо, що перший прийом дня необхідний для активізації обміну речовин, і тому ми наполягаємо на тому, щоб учні правильно снідали і несли здоровий сніданок до школи.

13 лютого було Національний день сніданку, ініціатива, просунута Іспанським фондом харчування (FEN), конференція, на якій доповідь представили різні експерти в галузі харчування та гастрономії «Стан ситуації щодо сніданку в Іспанії» в Міністерстві охорони здоров'я, соціальних служб та рівності (MSSSI).

Ми хочемо поділитися з вами деякими даними, які вони внесли до цього звіту.

Сніданок, найважливіший прийом їжі протягом дня

Сніданок, як перший прийом їжі протягом дня, вважається одним з найважливіших прийомів, оскільки він допомагає реорганізувати метаболічні зміни, перенесені протягом ночі, забезпечує енергію та поживні речовини, необхідні організму для того, щоб почати день після робочого дня., у багатьох випадках, включає першу введену за день рідину, тому вона також сприяє підтримці правильного стану гідратації.

За словами Грегоріо Варели Морейраса, президента Іспанського фонду харчування (FEN), професора з питань харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло "Щоб сніданок був повноцінним, він повинен забезпечувати від 20 до 25% щоденних енергетичних потреб і включати принаймні три групи основних продуктів харчування, таких як молоко та похідні, крупи та похідні та фрукти, і рекомендується доповнювати четвертою групою, яка включатиме такі продукти, як оливкова олія, помідори, масло, горіхи, яйця, шинка, кава, мед, варення, бобові тощо ".

"Мало того, що сніданок важливий чи ні, важливим є і склад сніданку та його подання"

Пропаганда здорового сніданку з раннього віку життєво необхідна

Для виконавчого директора Aecosan Терези Робледо «пріоритетом для Міністерства охорони здоров’я є сприяння здоров’ю всіх людей протягом усього життєвого циклу з метою зупинки та усунення ожиріння, запобігання неінфекційним захворюванням та зменшення нерівності у здоров’ї. . І це пріоритет, який збігається з напрямками дій, запропонованими європейськими установами в Плані дій ЄС щодо ожиріння серед дітей на 2014-2020 роки та Європейського регіону Всесвітньої організації охорони здоров’я, у своєму Європейському плані дій з питань харчування та харчування на 2015 рік 2020 рік. У цих планах пропаганда здорового харчування протягом усього життя є ключовою віссю, і в цьому контексті пропаганда здорового сніданку з самого раннього віку є життєво важливою. Сніданок закладає основу повноцінного харчування та, отже, приносить користь нашому здоров’ю ".

В даний час новий спосіб життя та нестача часу спричинили тенденцію робити сніданки дедалі легшими, мало різноманітними чи неповними з погляду харчування; навіть опустити їх. Це спричинило незбалансований час прийому їжі, що може негативно вплинути на стан харчування та, отже, потенційно на здоров’я.

Як здоровий сніданок?

Здоровий сніданок - це різноманітний, повноцінний, збалансований та ситний. За словами професора Варели МорейрасаМи не можемо сказати, що є ідеальний сніданок, але існує безліч комбінацій, які потрібно адаптувати до потреб та обставин кожної людини та її оточення".

На його думку, «рекомендується, щоб і їжа, і презентація були різноманітними, як це робиться під час обіду чи вечері. Таким чином, ми розіб’ємо одноманітність і будемо більше насолоджуватися своїми сніданками ”. Коротше кажучи, сніданок - це гарна нагода включити групи продуктів, яких не повинно бути в нашому раціоні, і заповнити кількість порцій різних груп, які ми не покриватимемо до кінця дня. Для цього експерта також важливо підкреслити, що сніданок може сприяти соціалізації сімейної одиниці.

Сніданок повинен включати щонайменше три групи їжі, і рекомендується доповнювати їх четвертою групою, оскільки їх поєднання забезпечує організм складними вуглеводами, клітковиною, білком, водою та достатньою кількістю жиру, а також допомагає покрити потреби у вітамінах та мінералах, не забуваючи про наявність біоактивних сполук, що становлять великий харчовий інтерес.

Молоко та похідні (йогурт, сир тощо)

Молочні продукти забезпечують високий вміст поживних речовин щодо їх калорійності. Вони забезпечують білки з високою біологічною цінністю, жир, вуглеводи, жиророзчинні вітаміни (у цільних молочних продуктах), фосфор та кальцій, останні дуже засвоюються. У разі прийому знежирених або напівжирних молочних продуктів зручно, щоб вони були збагачені жиророзчинними вітамінами. Людям, які не переносять лактозу, страждають алергією на молочний білок або веганів, рекомендується вибирати інші продукти, які можуть замінити харчові продукти молочними продуктами, або вибрати молоко з низьким вмістом або без лактози.

Крупи та похідні (хліб, печиво, домашня випічка, пластівці тощо)

Зернові культури в основному забезпечують складні вуглеводи, трохи білка і мало жиру. Вони також забезпечують вітаміни групи В та мінерали. Цільнозернові злаки також забезпечують нерозчинні волокна, які допомагають досягти 25 г клітковини, яку слід вживати щодня. Важливо зазначити, що обрані каші повинні бути цільнозерновими та несолодкими у випадку так званих пластівців для сніданку. Сніданок для людей, хворих на целіакію, може включати безглютеновий хліб, печиво, домашню випічку або пластівці, які замінюють ті, що отримані з пшениці, або ті, що отримані з кукурудзи та рису, які від природи не містять глютену, хоча його завжди слід читати на маркуванні.

Фрукти (свіжі фрукти, смузі та натуральні соки)

Вживання фруктів має важливе значення для досягнення різноманітної, збалансованої та поживної дієти. Загалом фрукти в основному забезпечують вуглеводи, клітковину, водорозчинні вітаміни (особливо А і С) та мінерали (серед яких виділяються калій і фосфор). Крім того, його енергетичний вміст, хоча він і є змінним, слід розглядати як низько-помірний. Рекомендації щодо прийому фруктів - мінімум три порції на день. Наявність фруктів на сніданку допомагає виконати ці рекомендації. Крім того, фрукти мають високий вміст води, що допомагає досягти оптимального рівня гідратації. Щоб споживати всі його компоненти, його бажано приймати у вигляді свіжих і цілих фруктів, оскільки разом із смузі-смузі та соком втрачається значна частина клітковини та вітаміни оригінального шматочка.

На додаток до 3 основних груп на сніданок, його можна доповнити іншими продуктами (оливкова олія, помідори, горіхи, яйця, шинка, масло, кава, мед, варення, бобові тощо). Їжа, яку ми обираємо, повинна відрізнятися від попередньої, і необов’язково, щоб це був повноцінний раціон їжі. Їжа цієї групи внесе різноманітність у наш сніданок і може допомогти нам збалансувати щоденне споживання.