Опубліковано 24.02.2013

допомога

Різні дослідження пов’язували споживання кави з кращим метаболізмом цукру, більшою чутливістю до інсуліну та зниженням ризику захворювання на діабет типу 2. Ці ефекти пов’язані не з кофеїном, а з типом сполук, які називаються хлорогеновими кислотами, і особливо одна з них, 5-кофеїлхінова кислота.

Вплив на метаболізм глюкози виявився особливо корисним для зниження ваги в дослідженні, в якому взяли участь 50 людей із зайвою вагою. У 2-місячному дослідженні втрату ваги оцінювали у тих, хто дієт, які приймали або не приймали екстракт зеленої кави. Наприкінці дослідження група, яка лише померла, втратила в середньому 2,45 кілограма, тоді як група, яка померла та приймала екстракт зеленої кави, втратила в середньому 4,97 кілограма. Інакше кажучи, екстракт зеленої кави подвоїв втрату ваги.

Крім того, ці результати супроводжувались значним зменшенням жиру в організмі, що також було майже в 3 рази вище у групі зеленої кави (4,1 ± 0,7% проти 1,6 ± 0,6%). Таким чином, екстракт зеленої кави виявився ефективним для збільшення втрати ваги та збільшення споживання жирових відкладень та запобігання їх накопиченню.

Хлорогенові кислоти в зеленій каві по-різному впливають на метаболізм глюкози як на рівні кишечника, так і на рівні печінки:

  1. Вони обмежують кишкове всмоктування глюкози приблизно на 7%.
  2. Вони змінюють секрецію кишкових пептидів, які регулюють голод і ситість (зниження апетиту, поліпшення чутливості до інсуліну та зниження швидкості спорожнення шлунка).
  3. Зменшує вироблення печінкової глюкози (пригнічує фермент глюкоза-6-фосфатазу, який каталізує останню реакцію глікогенолізу та глюконеогенезу).

В результаті цих ефектів розподіл глюкози обмежений, і організм змушений натомість використовуйте запаси жиру для отримання енергії.

В рамках програми схуднення доцільно приймати 400 мг на день (в одній дозі або в розділених дозах) разом з основними прийомами їжі. У екстрактах зеленої кави без кофеїну жодних побічних ефектів та взаємодій не зафіксовано. Насправді активні інгредієнти зеленої кави також є антиоксидантами, і організм використовуватиме їх як частину своїх антиоксидантних запасів, за допомогою яких нейтралізує вільні радикали.