Я, як правило, посміхаюся, читаючи інші нові харчові тренди, достатньо привабливі, щоб дати нам бажання їх спробувати. Скільки нам доведеться спробувати, поки ми не повернемося до звичних простих правил?
Отже, вуглеводи ми повинні виключити
Ну що далі? Тож якщо у нас мало вуглеводів і ми змушуємо тіло черпати енергію з інших джерел ... і все одно робити фізичні вправи? Нам щось загрожує?
Ну, в крайніх випадках організм вривається у власні білки та м’язову тканину. Тривале заперечення вуглеводів має несприятливі наслідки не лише для мозку, але і для всього організму. Білки, як передбачається, служать в першу чергу десь повністю - крім того, що вони будують і підтримують м’язи, вони також піклуються про інші тканини - шкіру, волосся, нігті (я пишу це навмисно, щоб навіть дами злякалися).
Ні, я зараз не збираюся робити тут антипропаганду дієт з низьким вмістом вуглеводів. Напевно, я б приготував його належним чином у ці дні. Знаєш, про що я? Зрозуміти, що кожна наша необдумана дія призводить до чудової реакції нашої дивовижної системи, такої як наше тіло.
У наш час також добре пам’ятати, що нестача вуглеводів та їх обробка у різних сучасних дієтах також послаблює нашу імунну систему.
Резюме статті в журналі Nutrients вказує на значний і позитивний вплив компенсації вуглеводів на минуще запалення, окислювальний стрес та імунні розлади, що виникають, наприклад, від спортивних результатів фізично активних людей.
Достатня кількість вуглеводів знижує рівень гормонів стресу після фізичних навантажень, а також запальних реакцій та окислення жирних кислот. У поєднанні з поліфенолами, наприклад з фруктів, це дозволяє підвищити противірусний захист нашого організму. Дефіцит вуглеводів може вплинути на спортсмена у вигляді синдрому перетренованості, що не є великим виграшем. Все пов’язано з усім ...
Скільки вуглеводів нам потрібно для здоров’я?
За наших обставин ми можемо це порахувати для пересічного чоловіка це 300 г вуглеводів (стережіться щодня!), а для жінки 250 г., з достатньою масою тіла та адекватною підготовкою.
Простіше уявити, якщо чоловік їсть вуглеводи в обсязі двох стиснутих кулаків у кожному основному прийомі їжі, а жінка - один стиснутий кулак.
Я нагадую вам, що вуглеводи містяться також деінде, крім солодощів та солодких напоїв. Ви можете безпечно їх усунути і зосередитись на вуглеводах із круп, особливо цільнозернових, бобових, овочів та фруктів. Не забуваємо, що таким чином ви отримуєте не лише дозу енергії у свій організм, а й багато мікроелементів - вітамінів, мінералів та біоактивних рослинних речовин. Зверніть увагу, що справжні джерела вуглеводів - це рослинні джерела - і чим більше рослинних компонентів буде містити наш раціон, тим краще ми будемо мати!