Ціна гарячого харчування в Еквадорі сильно варіюється і залежить від типу ресторану. Найдешевше можна їсти на вулиці та на ринках. У ресторанах для туристів ціни схожі на ціни у Словаччині, місцями дорожчі. В Еквадорі та на Галапагосі в меню переважають відмінні морепродукти. Якщо вам не хочеться експериментувати, ви можете вибрати з меню смажену курку, свіжі салати, яловичину, стейки, картоплю фрі та інші звичні страви та десерти.
У кожному місці багато ресторанів. Гастрономія Еквадор знаходиться на передовій у світі, і ви точно не будете голодувати у відпустці.
Напої: Зверніть увагу, що вода у водопровідній мережі не можна пити. Вони скрізь продають питну воду в пляшках, а також ви скрізь купуєте ті ж безалкогольні напої, що і в Європі. Смак в Еквадорі Колада Морада та Горчата Лояна.
Еквадор - це гастрономічне диво під Андами, яке простягається навколо екватора. Еквадорські кухні поєднують до 4 біорізноманіття та створюють вишукані вражаючі враження. Узбережжя Тихого океану, Амазонки, Анд та Галапагоських островів. Що стосується гастрономії, то приготування популярних страв залежить від регіону. Однак не має значення, в якому з них ви опинитесь, адже смак страви буде насиченим, гострим і просто чудовим.
В Андах готують страви, частиною яких він є часто лобода, що також добре відомо в нашому регіоні останніми роками, тоді воно є кукурудза, пшениця, морська свинка та свинина. Рекомендуємо скуштувати напр. Humitas. Якщо ви подорожували по Мексиці, ця страва трохи нагадуватиме вам мексиканські тамале. Хумітас їли в Еквадорі ще до того, як іспанці приїхали до країни вперше і їдять його переважно в холодну пору року. Хумітас готують із кукурудзи, яєць, сиру та вершків і подають у такій формі, що вони загортають його у листя кукурудзи. Місцеві жителі зазвичай їдять цю страву на сніданок, п’ють фруктовий сік та ранкову каву.
У подібній ситуації і Галапагоські острови. Раки або омари це два делікатеси, які найчастіше замовляють у ресторанах Галапагоських островів. Вони справді тануть на мові. Тоді бракує ікра, креветки або екзотичний пряний рис як додаток. Що стосується омарів, ми лише зауважимо, що їх сезон з січня по червень. Ви можете скуштувати креветки або у складі севіче, або у вигляді ризотто з морепродуктів, овочів, часнику, приправленого коріандром. Багато відвідувачів Галапагоських островів вражені, коли чують, що кава Галапагоські є однією з найкращих у всьому Еквадорі, куди фактично входить Галапагоські острови. Попросіть найкращу місцеву каву та принесіть її як невеликий подарунок, чи то для вашої задоволення, чи для родини та друзів. На острів Санта-Крус не забудьте піти її шукати Кав'ярня OMG Galapagos а потім до Кавова лабораторія. Якщо ваші необов’язкові/індивідуальні поїздки ведуть до віддаленого острова Ізабела (це 2,5 години додаткової подорожі за межами нашої стандартної програми BUBO), то ми рекомендуємо зупинитися на каві в El Cafetal. У будь-якому випадку, в Санта-Крус є відмінні варіанти, і ви, безумовно, будете їм дуже задоволені.
Рекомендовані ресторани Кіто:
Зазу Ресторан - Zazú був заснований шеф-кухарем Девідом Пікко і є одним з перших ресторанів для гурманів, що спеціалізуються на досвідченій гастрономії в цій країні. Zazú із своєю тихою атмосферою та бездоганним дизайном пропонує вибух смаків у дегустаційному меню із 7 страв, а також по меню, де ви знайдете фірмові страви, такі як супи, севіче, риба, свіжі салати тощо, міжнародна, національна кухня, морепродукти та латинські страви. Чи знали ви, що севіче посів фантастичне друге місце на чемпіонаті вуличної їжі Netflix? Тут вони підготують його для вас за досконалою технологією. Цей смак буде незабутнім. Ми рекомендуємо Ossobuco, тушковану телятину у власному соку, але вони також мають морських свинок та крабів. Zazu - це один з найбільш модних та найшикарніших ресторанів у цілком і всесвітньо визнаному, напр. також на CNN як "обов'язкову спробу", відповідно. що ви повинні спробувати, якщо відвідуєте Кіто. Це також визнано в Relais Château Group, яка об'єднує найкращі готелі світу та найкращі ресторани світу. Ресторан має неймовірну репутацію. Рекомендується попереднє бронювання.
Restaurante Achiote - Цей ресторан розташований за адресою Juan Rodríguez 282 та пропонує чудові страви місцевої кухні. Він знаходиться в центрі міста, недалеко від нашого популярного готелю Ikala, неподалік від непомітної площі Фош біля парку Габріели Містраль. Вони приготують вам тут смачну місцеву страву. Атмосфера розслаблена, обслуговування гідне, довкілля чисте, але офіційного вбрання не потрібно. Спробуйте смачне севіче, напр. Севіче де Чочос (виготовлений з люпину) з різними соусами, будь то традиційні, тамаріло або маракуя. Ми також рекомендуємо фірмові страви ляпінгачо, схожі на відбивні, але вони виготовляються з картопляного пюре та сиру. Як варіант, якщо вам до смаку картопля фрі, дотягніться до того, що готується з маніоки, фрітасу юкас. Bolones de Verde - це теж фантазія, і це свого роду банановий пиріг, наповнений м’ясною начинкою або сиром. Також доступні варіанти для вегетаріанців.
Де Ла Лама - Цей ресторан також пропонує відмінні страви місцевої кухні. Він розташований за адресою Suiza N33-113 недалеко від ботанічного саду. Уявіть собі еквадорські культури, які за найкращими міжнародними техніками перетворюються на смачну їжу. Результатом буде одна фантазія смаків на тарілці. Ми рекомендуємо густі супи Locro de Chochos (бобові, люпин) або Locro de Mariscos (морепродукти), або Андське різотто, де замість рису використовують лободу, яку імпортують із дикої глибинки. Їжа, яку вони вам приносять на тарілках, виглядає буквально їстівною, але також для фотографування. Для тосту піско кислий або ще краще піско коко, ароматизований кокосом, м’ятою та лимоном. У меню будуть вказані відповідні варіанти як для вегетаріанців, так і для веганів. Невеликий приємний ресторан, доброзичлива атмосфера. Офіційного вбрання не потрібно.
Ресторан Urko - знаходиться за адресою Av Isabel la Católica N24-862 та Хуліо Залдумбіде, Гуапуло, і вважається одним із найкращих у цілому. Ціни також відповідають цьому. Середні ціни на людину піднімаються до 45 доларів, а меню дегустації до 80 доларів також на людину. Рекомендуємо заздалегідь забронювати номер за телефоном +593 2 256 3180 або тут [email protected]. Вони завжди гарантують високу якість сировини. Вони готують своє меню відповідно до того, чи дані культури мають найбільший цвітіння або просто збирають урожай, і ви знайдете в них культури, які ростуть або в Андах, Амазонці, або біля узбережжя і на Галапагоських островах. Все безпосередньо від місцевих фермерів. Ми рекомендуємо напр. Севіче від улову дня або Yuca Veggie, відмінна закуска, маніока Amazon в тропічному фруктовому соусі тамаріло, потім амазонська риба в апельсиновому соусі, какао-десерт Crema de Cacao, виготовлений із 70% какао. Затишна атмосфера, фантастичне обслуговування та обслуговування, приємна обстановка, сучасне обладнання, ми рекомендуємо гідний одяг.
Ресторан Chez Jérôme - коли шеф-кухар і француз відвідають Еквадор, де він вирішить вижити 20 років, його ресторан стане однією з ТОП-рекомендацій для місць, куди можна поїсти цілком. Ви можете знайти його за адресою Whymper N30-96 y Coruña, Кіто, +593 2223 4067. Скрупульозна чесна місцева страва, де ви можете скуштувати смаки Еквадору, і це гарантовано.
Інші дуже пристойні ресторани, які нам подобаються в BUBO, знаходяться в районі Ла-Флореста:
La Gloria Restaurante - це ресторан, що спеціалізується на середземноморській кухні, розташований за адресою Вальядолід N24-519.
Ресторан Florund Muelle Floresta - - це ресторан, що спеціалізується на кухні Перу, розташований за адресою Av. Ізабель ла Католіка N24-883
Ресторан Pavarotti - Також є розкішний ресторан, що спеціалізується на середземноморській кухні, за адресою Luis Cordero 535.
Наша ніч - і цей неформальний ресторан, який зосереджений на місцевій кухні, а також опинився в Av. Ізабель ла Католіка N24-535
Рекомендовані ресторани Баноса:
Швейцарське бістро - чудова домашня кухня та неперевершені стейки в місті, смачне фондю з якісного сиру
Швейцарське Понче - якщо ви любите каву, або тому, що десерт або легка їжа - це місце для вас Понче Суїцо. Їхній напій Ponche Suizo відомий у всьому місті. Вони досягли секретного рецепту з консистенцією напою, який знаходиться на межі між піною та молочним коктейлем.
Кафе дель Сієло - бізнес над містом, з якого відкривається фантастичний вид. Варто поїздки. Ми рекомендуємо закріпити стіл біля вікна. У меню ви знайдете лише легку їжу, але з іншого боку широкий вибір напоїв, напоїв та місцевої кави.
Рекомендовані ресторани в Пуерто-Айора, Галапагоські острови:
Inn Angermeyer´s Waterfront - Ресторан Angermeyer є одним з найпопулярніших під час відвідування Галапагоських островів. Атмосфера затишна і привітна. Рекомендуємо замовити стіл на терасі з видом на океан. Насолоджуйтесь супом з морепродуктів (Sopa Frutos del Mar), який поєднує аромати кокоса, імбиру та коріандру. Дуже хороший смак яловичини з розмарином, поданої на гарячих каменях або риби на сальсі з шампанського, креветок на коньяку, лобстера, виловленого тут на Галапагоських островах у винному соусі з сиром Груер. І як десерт з кокосового горіха.
Альмар - це ще один чудовий варіант, де ви можете добре поїсти на Галапагоських островах та насолодитися місцевою кухнею. Ми рекомендуємо суп з морепродуктів Gordon Rock, приправлений помідорами, імбиром та водоростями вакаме, смачною рибою на грилі Пікео, креветками та кальмарами зі смаженим бананом у соусі з коріандру. Класичний лосось на грилі в апельсиновому соусі з розмарином та ризотто з морепродуктів (з улову дня) із сиром Пармезан та лимонним смаком також чудово смакує.
Якщо вас цікавлять унікальні ресторани, нехай вас надихне наш вибір. Ми вважаємо ці пристрої найкращими, найрозкішнішими чи унікальними в даному місці. Це не завжди повинно бути розкішшю, воно може бути обране завдяки розташуванню, пропозиції чи оцінці гастрономічних експертів.