Екзема та непереносимість їжі
Дагмар Раковічка Чанігова, Братислава, www.dagmarcanigova.sk 30.09.2020
Бути здоровим і добре почуватися завжди було моїм бажанням. Коли в підлітковому віці у мене були болі в животі, здуття живота, прищі на обличчі та спині, я думав, що це нормально. Вершиною айсберга стала екзема на внутрішній стороні ліктів, що спричинило лавину обстежень - від колоноскопії до гінекології, ендокринології до обстежень шкіри. Результатом стало неспецифічне запалення слизової оболонки товстої кишки і рекомендовано лікування таблетками. У той час у мене також діагностували сильну непереносимість лактози - молочного цукру та лікування кортикостероїдами. Я користувався ним майже 5 років, поки не вирішив спробувати без нього. Але екзема повернулася і ще інтенсивніше, незважаючи на те, що я не вживав жодних молочних продуктів. Це змусило мене шукати далі.
Я вирішив відвідати центр альтернативної медицини, де приємний терапевт пояснив зв’язок між екземою та дієтою. Тоді я вперше дізнався про тест на непереносимість харчових продуктів для більш ніж 200 продуктів та елімінаційну дієту, яку мені довелося починати після тестування.
Я визнаю, що спочатку мене приманила ціна цього тесту, але з іншого боку, я продовжував світити маленьке світло надії, що це може допомогти мені рухатися. Через місяць, сповнений роздумів, я вирішив протестувати. На мій подив, тест виявив до 32 харчових непереносимостей, напр. для корів, овець, коз, молока, казеїну, яєчного білка, жовтка, гліадину, пшениці, ячменю, рису, картоплі, великої кількості горіхів і навіть апельсинів.
Я вирішив спробувати елімінаційну дієту, і менш ніж через два місяці моя екзема повністю зникла. Мій особистий досвід з непереносимістю їжі є достатнім свідченням того, як дієта може вплинути на наш організм. І тому я вирішив зосередитися на харчуванні та допомогти іншим знайти новий спосіб їжі при непереносимості їжі. Досвід має більше сенсу, якщо ми ділимося ним з іншими.