Звідки він?

Фонд збереження Олдвейз спочатку розробляв цей тип дієти. Пропозиції щодо приготування різних страв подаються з національних кухонь 15 країн Середземномор’я.

дієтична

Суть дієти

Середземноморська харчова піраміда складається з:

  • макарони,
  • рис,
  • хліб,
  • кус-кус,
  • кукурудзяна каша + інші цільнозернові продукти,
  • фрукти,
  • овочі,
  • картопля,
  • квасоля + інші бобові,
  • горіхи,
  • сири та йогурти,
  • оливкова олія.

  • Риба, птиця, яйця - раз на тиждень
  • М'ясо - раз на місяць

Ідея та побудова піраміди складається з кулінарної спадщини країн, які страждають від їжі з мінімальною промисловою переробкою.

Профіль самої піраміди з часом змінювався, оскільки з’явився зв’язок між зменшенням серцево-судинних захворювань через споживання оливкової олії та їжі з менш насиченими жирами.

Чому б не (вибрати) "середземноморську харчову піраміду"?

Дієтична програма, заснована на наукових знаннях, філософії традиційного харчування та активного способу життя. Саме знання популярної світової кухні закладено в цій харчовій піраміді.

Піраміда не дає точного вказівки на те, скільки порцій і кількості дозволено, навіть частота споживання певних продуктів. Це пов’язано з тим, що всі показники можуть суттєво відрізнятися в різних країнах.

Дієта підходить всім, хто любить середземноморські страви, багато овочів, фруктів, бобових та не в останню чергу горіхи.