Категорія: Тваринництво Автор: Бела Каллай, 24.06.2016

господарство7

Зростаючі результати за допомогою «подавальних подій» - це було магічне слово та основна ідея цьогорічної професійної зустрічі «Шоу птиці», яку організували менеджери та спеціалісти BÁBOLNA-TAKARMÁNY Kft. Квітень.

Основними темами доповідей конференції були: проблеми здоров’я тварин тваринного походження; нещодавно розроблений корм для бройлерів та індички; нова концепція у годівлі водоплавних птахів. Крім того, було обговорено питання вступу великого партнера та проблеми без ГМО.

Конференцію відкрив Тамас Ленгл, керуючий директор. Привітавши гостей, він поінформував присутніх, що сьогодні це будуть дійсно «подіумні» канали, а це означає, що, як і спортивні вистави, ці канали мають досягти пікових показників.

Високопродуктивні канали

Д-р Акос Тума, заступник керівника лабораторії (Ветеринарна діагностична дирекція NÉBIH), представив найпоширеніші випадки захворювань, спричинених помилками в харчуванні через хвороби, з необхідністю підтвердження їх походження шляхом тестів.

Тут обговорювали токсикози кормів (оратоксини, мікотоксини та ін.), Які можуть спричинити розсіювання худоби, дегенерацію печінки, симптоми нервової системи, які не є інфекційними захворюваннями, а також отруєннями. Вони повинні бути продемонстровані за допомогою тестів кормів, для яких підходить місцева лабораторія. Серед інфекційних хвороб він виділив мікоплазмоз, інфекційний застій та різні вірусні захворювання. Вірус поліоми викликає анемію у гусей, гепатит у аденовірусних качок, а також холеру, яка небезпечна для всіх видів. Доповідач також посилався на конкретні випадки, що зачіпають племінні стада, такі як фолікулярне запалення мікоплазми та високий ступінь погіршення виводимості.

Потім відбулися дві презентації господарів про найновіші розроблені комбікорми.

Перш ніж звернутися до кормів для бройлерів, Мате Кочіс, консультант, зазначив, що з точки зору цін на куряти т.зв. Існує "хаос м'ясної промисловості".
Для належної якісної годівлі бройлерів компанія сьогодні розробила триступеневі «подіумові» окремі лінії кормів під назвою СРІБЛО, ЗОЛОТО та ПЛАТИНА, які пропонуються власникам бройлерів або вони можуть обирати відповідно до технологічного рівня ферми та інших аспектів . Важливо, щоб годівля була адаптована до умов виробничого майданчика. Доповідач докладно описав вміст поживних речовин. Він підкреслив надзвичайно високі показники сучасного кінцевого продукту для бройлерів завдяки майже унікальним генетичним досягненням. Якщо технологія вирощування та годівля дозволяють використовувати генетичні здібності, результати можуть бути «перевершені», наприклад, середня вага 2600-2800 г може бути досягнута за 42 дні відгодівлі з індексом збуту кормів 1,63 кг.

Продавець Беатрікс Барат надала інформацію про лінії харчування, розроблені для відгодівлі індички.

Звичайно, індики також мають багатораціональний раціон харчування, який, як і корми для бройлерів, класифікується у трьох вищезазначених категоріях якості. Задоволення високого попиту на білки цього виду є непростим завданням, доповідач згадав про економне використання сировини та білкових кормів, зокрема для заміни частини соєвого шроту іншими білковими кормами. Йшлося про використання DDGS, він найдешевший, ціна 55 HUF/кг, соя зараз 120 HUF, але для тваринних білків це близько 160 HUF. У будь-якому випадку, здається, під час розробки були знайдені правильні пропорції, про що свідчать результати. З них ми лише згадуємо результати доларів, які досягли справді «подіуму» з індексом збуту кормів 2,55 кг при 19 кг живої ваги та 2,85 кг при 21 кг живої маси.

Наука і практика

Професор д-р Янос Тоссенбергер (Університет Капошвар) прочитав лекцію про можливості забезпечення поживними речовинами на основі нових основ годівлі інтенсивно утримуваних водоплавних птахів

Качка козулі досягла живої ваги 2,8–3 кг 20–25 років тому протягом 49 днів при індексі збуту кормів 3 кг, тоді як сьогодні вона досягає 3–3,2 кг протягом 42 днів при питомій витраті кормів близько 2 кг. Це генетична здатність, але вона визначає фактичну ефективність лише у 33%. Серед факторів, що впливають на ефективність, управління перераховано ще на 34%, тоді як навколишнє середовище - на ще добру 1/3. Отже, годування відіграє вирішальну роль і має вирішальне значення для досягнення фактичних результатів. Сьогодні однією з найбільш важливих сфер харчування є забезпечення білками, включаючи співвідношення амінокислот. Довгий час вважалося, що це питання вирішується рівнями лізину та метіоніну (+ цистин). Відповідно до нової концепції, використання білка визначається засвоюваністю набагато ширшого діапазону амінокислот (тобто лізину, метіоніну, цистину, треоніну, триптофану, валіну тощо), тобто амінокислот, поглинених до кінцевої стадії тонкої кишки.

Університет Капошвар та Бонафарм-Бабольна здійснюють науково-практичну співпрацю на основі договірних відносин, в рамках яких обробляється величезна кількість даних дослідниками та експертами обох сторін. Це вже має дуже значні часткові результати. Перетравність амінокислот, перелічених вище, визначається індивідуально залежно від виду (качка, гусак), статі та віку, і не в останню чергу протеїновий корм (соєвий шрот, соняшникова мука, DDGS тощо) за допомогою експериментів, проведених у проект. Результати досліджень довели, що цій концепції варто керуватися, оскільки, наприклад, герань 5-ти тижнів показала на 3–7% вищу засвоюваність амінокислот, ніж 5-тижнева. Що стосується видів, засвоюваність була більш сприятливою для чоловічих комарів, ніж для гномів того ж віку. Імовірно, існує також різниця між генотипами всередині видів. За словами доповідача, ще потрібно провести багато досліджень і обробити додаткові великі обсяги даних, щоб допомогти поставити водоплавних птахів на нову базу.

На прохання господарів симпозіуму доктор Тамаш Кертеш, керуючий директор ферми Tojás Mezőgazdasági Kft., Представив Farm Egg Group, її діяльність та розвиток.

З моменту свого заснування в 1987 році Eggland Kft. Була створена, починаючи з ділянки Bőny, в межах якої Farm Tojás Kft. Виробляє столові яйця в середньому на 350–400 тис. Курей-несучок у трьох великих яєчних фермах (Bőny, Jákfa, Jánossomorja), два племінні ферми та одне органічне господарство. Окрім виробництва, основним видом діяльності є переробка, упаковка та торгівля, але сьогодні завдання експедирування вирішуються також на основі власних логістичних розробок. Компанія виробляє конкурентоспроможні, стандартні, високоякісні, функціональні, органічні та без ГМО продукти. Як член групи, Magyar Tojás Kft. Здійснює комерційну діяльність по суті в 4 основних ринкових точках.

Наступна презентація була присвячена особливо захоплюючій і дуже актуальній темі сьогодні, якою поділились два експерти BONAFARM: д-р Янош Фабіан, директор з досліджень та розробок та Лайош Лайтос, директор з продажу, про деталі, близькі до їхньої галузі знань.

ГМО у кормах для тварин

Перш за все, слід з’ясувати основні принципи теми. Генетично модифіковані (ГМО) організми - це живі організми, у яких генофонд був змінений молекулярними методами таким чином, щоб без цього втручання не відбулося в природі.

Основне використання ГМО організмів у сільському господарстві. Наприклад, метою може бути стійкість до комах та вірусів; толерантність до гербіцидів. Але що для нас тут найважливіше: генетично модифіковані варіанти кормових матеріалів та добавок цікаві в нашій професії. До них належать: кукурудза, олійний ріпак, їх крупи або продукти, соя, лимонна кислота, вітаміни, амінокислоти тощо.

Основні ГМО культури у світі показані на малюнку 1. Поширеність ГМ-культур зараз величезна, що визначається тим фактом, що їх вирощують на приблизно 170-180 млн. Га в 27 країнах. Відповідно змінюється і площа посіву. За регіонами, Америка лідирує в цьому, де ГМО-культури становлять 87% посівних площ, це 11% в Азії (Європа в цьому) і 2% в Африці. Ми можемо запитати, що є в Європі. Там, в межах 11%, все це лише частка.

Аргументи на користь ГМО та контраргументи проти нього сьогодні суперечать.

Аргументи на користь:

  • економічний розвиток;
  • боротьба з голодом;
  • науковий розвиток;
  • зменшення використання пестицидів.

  • ухилення або припинення контролю клітин;
  • вектори можуть також передавати невідомі властивості;
  • із-за скорочення часу вибіркове розведення майже виключається;
  • взаємодія може спричинити несподівані негативні наслідки;
  • генетична однорідність зростає, отже різноманітність зменшується;
  • можуть утворюватися стійкі бур’яни;
  • завдяки патентуванню та власності може розвинутися глобальна залежність;
  • виявлення ГМО у продуктах є складним та дорогим.

Правила ЄС щодо дозволу на ГМО-продукти були встановлені в 2001 році. Надаючи дозвіл, держави-члени голосують за надання дозволу на збут на всій території Союзу. Поки що вони не проголосували "за". Тому Комісія вирішила, що якщо впровадження нової генетичної технології може становити ризик, користувач повинен довести, що вона нешкідлива.

В даний час в ЄС конкретний гібрид ГМО кукурудзи виробляється в Іспанії, Чехії, Словаччині та Румунії (рис. 2).

ГМО продукти харчування та корми повинні бути марковані (малюнок 3).

Доповідачі продовжили виявляти факт ГМО, який може бути виявленим на основі білків та ДНК. Ці випробування вимагають високого рівня підготовленості, є складними та дорогими.

Сільськогосподарська стратегія, яка не містить ГМО, закріплена у статті 20 Основного закону, на підставі якої публічне вирощування ГМО культур фактично заборонено (рис. 4). У 2015 році Міністерство фінансів просило не поширювати територіальний обсяг дозволів на вирощування в ЄС на Угорщину. Також була розроблена система маркування продуктів, що не містять ГМО.

Економіко-споживчою стороною збуту ГМО-продуктів є головним чином надбавка без ГМО, яка у випадку м’яса птиці, яєць, молока та свинини становить у середньому 12-16.

Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. Серйозно займається виробництвом кормів без ГМО. Основним обмеженням цього є майже виключно імпорт ГМО соєвого шроту як основного джерела білка. Тому перевага віддається вирощуваній вітчизняним соям, що не містять ГМО. Під час впровадження спеціально планується створення заводів із змішування кормів без ГМО. В даний час компанія виробляє такі корми, але очікується, що з другої половини 2016 року стануть жорсткіші умови виробництва.

Відповідно до професійної резолюції, прикладеної до нещодавньої реформи Спільної сільськогосподарської політики, світове виробництво птиці довело свою життєздатність у виробництві продуктів харчування, її перспективи, тенденції та прогнози в майбутньому обіцяють подальший розвиток, придумайте найбільш ефективне використання кормів у світі, вищий попит у регіонах, що розвиваються). Кількість жуйних тварин навряд чи можна збільшити через обмежену пасовищну зону, і домашня птиця, особливо кури на відгодівлі, які є найбільш ефективними годівницями кормів, незабаром домінуватимуть на ринку м'яса. Розвиток угорської галузі птахівництва вписується в окреслений світовий процес. Останніми роками, незважаючи на численні труднощі, різноманітне виробництво Угорщини в цілому збільшується, іноді спостерігається спад і підйоми та падіння деяких видів птиці, але цей сектор в цілому працює добре. Внутрішній оборот за останні роки зріс на 3-5%. Птахівницький сектор виробив 702 тис. Тонн (53%) (ОГС) із 1527 тис. Тонн забійних тварин. М’ясо птиці займає перше місце у внутрішньому споживанні м’яса - 25,4 кг/особа/рік.