Старий Завіт наповнений цитатами, в яких пропагується дієта поваги до життя, і здається доведеним, що вегетаріанська дієта була тією, яку людина підтримувала в Раю. Яхе відкидає жертвоприношення тварин. "Я не хочу крові биків, ні овець, ні козлів" (Ісая, 1,11). «Я віддаю перевагу милосердю перед жертвою та пізнання Бога перед Голокостом» (Осія 6,6). Але очевидно, що ізраїльтяни не виконували всіх заповідей свого Бога.

добавка


Щодня в Єрусалимському храмі від імені всього народу приносили в жертву двох биків, барана, сім ягнят та козла. До того ж, звичайно, було багато приватних жертв з найрізноманітніших причин. Деякі історики наводять цифру більше 250 000 ягнят, забитих лише на Великдень.


Але вегетаріанські християни стверджують, що Ісус виступає проти всієї цієї різанини та жертвоприношень тварин, починаючи з першої публічної діяльності свого служіння (хрещення) і закінчуючи (розп'яття). Все його життя присвячене проповідуванню співчуття та милосердя. У той час, коли жертвоприношення тварин вважалося єдиним методом прощення гріхів, як Іван Хреститель, так і Ісус засуджують це і встановлюють хрещення як засіб очищення і як радикальне відмову від жертвоприношень тварин. Перший присвячує значну частину свого життя хрещенню в Йордані, а Ісус перетворює хрещення на зовнішній знак прибуття Царства Божого на землю.


Масове жертвоприношення тварин здійснювалось у храмі, і саме це було однією з причин, чому Ісус завжди виступав проти храму і за що він виступав, пророкував, що він буде зруйнований, і одного разу обурився, що дім Божий був зруйнований. Він перетворився на бар'єр злодіїв, хлистав тих, хто продавав там тварин на жертви, проголошуючи "Бог хоче співчуття, а не жертв". Це означало засудження храмової культури та величезного бізнесу, який крутився навколо неї. Ось чому, відразу після цього епізоду, первосвященики та книжники "зібралися, щоб побачити, як його покласти край".


Християни-вегетаріанці стверджують, що Ісус у Євангеліях ніколи не з’являється м’яса чи риби. Крім того, вони стверджують, що перші розповіді про диво розмноження не включали рибу, як розповідає Іван Євангеліст. «Як ми знайдемо достатньо хлібів, щоб нагодувати стільки людей?», - запитують учні Ісуса, взагалі не згадуючи про рибу.


Тому Ісус буде частиною сектору вегетаріанських євреїв, справді меншини у свій час і проти хвилі, але твердої у своїх переконаннях, яких він дотримувався навіть у свято Пасхи, найурочистішого із ізраїльських свят. Він святкувався в першому місяці єврейського року, місяці нісан, і тривав тиждень. У ті часи ринки Єрусалиму були переповнені типовими продуктами для найсвятішої вечері в році. Центром трапези було ягня, яке зазвичай купували в храмових дворах і там приносили в жертву. Священики, босі, одягнені у належний одяг культу, зарізали перед вівтарем, одного за одним, ягнят, яких ізраїльтяни-чоловіки пізніше брали додому або в колективні печі, щоб їх смажити.


На пасхальній вечері ягняти супроводжували салатом із салату, цикорію, крес-салату, осоту чи інших гірких трав.Гіркота нагадувала про біль і сльози людей під час їхнього рабства в Єгипті. До баранини та салату додали чаросет, ритуальне варення з інжиру, фініків, родзинок, яблук, мигдалю, кориці та оцту, колір і консистенція яких нагадували ізраїльтянам глину, з якою їхні предки-раби в Єгипті замішували цеглу фараона. І ніколи не могло бракувати хліба, котрий на пасхальній вечері представляв собою массо або хлібні короваї без дріжджів. На думку вегетаріанців, усі ці страви подавались на Тайній вечері, крім ягняти, і правда полягає в тому, що жоден з євангельських текстів не стосується ягняти, а хліба, який Ісус помазав у чаросеті, щоб дати Іуді.


Крім того, Ісус походив із бідної сім'ї, і на той час меню бідних було простим до існування. Наприклад, вони неправильно снідали або жували шматок хліба по дорозі на роботу. Полуденна трапеза складалася з хліба, оливок та фруктів. А той після обіду, для овочевого рагу, із шматочком хліба, який служив ложкою і вводився в загальний горщик. М’ясо ніколи або майже ніколи не їли. Основними джерелами їжі були злаки, фрукти та овочі. Вегетаріанці силою. Насправді, здається доведеним, що принаймні троє з апостолів (Петро, ​​Яків та Матвій) їли лише овочі.



ДЕМОНІЧНЕ МЯСО

Перші християни, за прикладом свого вчителя, також були вегетаріанцями. Тертуліан, Василій Великий, Климент Олександрійський, Орген і Іван Златоуст цього не приховували. Останній писав про перших християн: «На них немає кров’яних плям, вони не вбивають тварин і не ріжуть м’ясо. Неприродне проковтування м’яса є демонічним походженням. Климент Олександрійський рекомендував дієту без м’яса, наводячи приклад апостола Матвія, „який споживав насіння, мед, фрукти та овочі без м’яса”. І додав: "жертви придумували люди як привід для вживання м'яса".


Святий Василій пішов далі і запевнив, що «дим від м’ясних страв затемнює дух. Навряд чи можна досягти чесноти, насолоджуючись м’ясними стравами. У земному раю не було жертв тварин і ніхто не їв м’яса ».


Крім того, вегетаріанство присутнє майже у всіх релігіях, починаючи від джайнів, з їхньою цілковитою повагою до будь-якої форми життя, через буддизм, закінчуючи деякими християнськими конфесіями. Наприклад, члени Церкви адвентистів сьомого дня повністю вегетаріанці.


Зіткнувшись із цим накопиченням доказів, вегетаріанські християни роблять висновок: «Ісус був вегетаріанцем, і його учні зрадили б його послання і його життя, якби вони не були такими. Насправді для християн смерть Ісуса на хресті є остаточною жертвою, за допомогою якої його послідовники продовжують святкувати його пам’ять вегетаріанською їжею: хлібом та вином. За овочі до Бога.


Смажена баранина. Зоряне меню року. Окрім баранини, до Великодньої вечері входив салат з салату з цикорієм, крес-салатом та осотом; інжирове варення, фініки, родзинки, яблука, мигдаль, кориця та оцет. І основний супровід до хліба зіме.


Пюре з нуту. Це ще один смаколик, який нам залишили біблійні рецепти. Пюре з нуту, виготовлене з оливковою олією та приправами, подається з меленою пастою з насіння кунжуту та злегка кислим сиром з йогуртом.


Сезонне рагу. Його готували з різними свіжими овочами, хоча в особливих випадках також додавали порцію відвареного баранини. Це була страва, якою можна поділитися. Їли його зі шматочком хліба, який служив ложкою, у загальному горщику.


Курка в простирадлах. Біла частина і темна частина птиці нарізаються тонкими скибочками, крім серця, печінки та селезінки курки. Потім все це змішується з дрібно нарізаною цибулею і спеціями, і це підсмажується на гарячій сковорідці.