Компанія працює рука об руку з технологіями, щоб забезпечити своїх клієнтів більш здоровими продуктами.
Компанії Автор: Bloomberg
30 серпня 2018 р., 4:08 с. м.
Компанія, яка привезла вам молочний шоколад, локшину швидкого приготування Maggi та морозиво Rocky Road, турбується про ваше здоров’я. Nestlé SA, найбільша харчова компанія у світі, приєднався до тенденції до персоналізованого харчування, поєднавши штучний інтелект, генетичне тестування та одержимість розміщенням фотографій з їжею в Instagram.
Програма, розпочата в Японії, країні з дедалі довшим життям населення, може надати швейцарській компанії доступ до величезного обсягу даних про споживачів, зацікавлених у покращенні свого здоров'я.
В Японії близько 100 000 користувачів "Nestlé Wellness Ambassador" подають фотографії своєї їжі через популярний додаток Line, щоб отримати рекомендації щодо змін способу життя та спеціально розроблені для них добавки.
Програма може коштувати 600 доларів на рік за капсули для приготування щільного поживного чаю та коктейлів, а також інших продуктів, таких як вітамінні закуски.
Домашній комплект для здачі аналізів крові та ДНК допомагає виявити сприйнятливість до загальних проблем, таких як холестерин та діабет. "Більшу частину персоналізованого підходу очолюють менші компанії, тому поки що він досить обмежений", - сказав Рей Фудзій, партнер L.E.K. Консалтинг в Японії. "Nestlé робить крок далі. Вони намагаються знайти алгоритм між результатами тесту та генетичною інформацією та тим, що вони пропонують як рішення. Якщо вони зможуть це зробити, це буде великим кроком".
ВІД СНАКІВ ДО БАДІВ
Програма Nestlé є частиною зміни напрямку 152-річної компанії, яка цього року продала свою цукерку в США на тлі падіння попиту на цукристі продукти.
І навпаки, компанія здійснила ряд інвестицій у здоровіші варіанти, включаючи виробника вегетаріанських страв Sweet Earth Foods та службу доставки їжі Freshly.
У березні компанія придбала канадського виробника дієтичних добавок Atrium Innovations за 2,3 мільярда доларів, що є найбільшим придбанням медичного харчування за останні десять років.
"Проблеми зі здоров'ям, пов'язані з харчуванням, стали великою проблемою", - сказав Козо Такаока, який керує бізнесом компанії в Японії. "Nestlé повинна відповісти глобально і зробити це нашою місією 21 століття".
Крім того, він стверджував, що оздоровчий сегмент з часом може скласти половину продажів Nestlé в Японії. Деякі дієтологи скептично ставляться до того, що персоналізовані дієтичні плани, які обертаються навколо добавок, є корисними і вважають, що їх ефект може бути більше психологічним, ніж медичним.
"Програма" Нестле "розроблена для адаптації дієти таким чином, що, мабуть, не є необхідною", - сказала Маріон Нестле, професор харчування Нью-Йоркського університету, яка не пов'язана з виробником шоколаду KitKat. "Якщо я думаю, що щось здоровіше, це, швидше за все, допоможе мені почуватись краще".
АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника заборонено.