Промоутери Alcat у нашій країні наполягають, що аналіз - це не що інше, як просто інструмент, з яким професіонал повинен адекватно поводитися, щоб скласти відповідну дієту для кожного пацієнта. Вони також наголошують, що цей суперечливий тест повинен бути частиною всебічного протоколу, в якому важливо взяти суворий анамнез, щоб визначити, чи може суб'єкт отримати користь від результатів.

mundo

"Тест не для всіх, і якщо є люди, які рекламують його, щоб схуднути, слід пояснити, що цей пункт категорично хибний", - пояснює Франческа Прац, науковий керівник Іммунологічного центру Каталонії (CIC), єдиної лабораторії для клінічного аналізу, що на даний момент він проводить цей тест завдяки ліцензійній угоді з корпорацією AMTL, компанією, що володіє патентом США.

Решта центрів, які хочуть провести Алькат в Іспанії, повинні, принаймні теоретично, бути співробітниками CIC, який намагається перевірити професійну платоспроможність тих, хто просить включити тест у свій діагностичний арсенал. "Ми відхилили кілька запитів людей, які нам не здалися серйозними, але ми повинні мати на увазі, що тут багато пікарески", додає Пратс; оскільки існує також можливість, що є центри з невеликою кількістю скрупулів, які кажуть, що роблять Алькат, не будучи цим.

«Цей світ [у зв'язку з естетичною медициною] вийшов з-під контролю, і через вплив, який Alcat справив на багато засобів масової інформації, нам довелося відмовити навіть пацієнтам, які хочуть пройти аналіз індивідуально, щоб самостійно розробити тест. що їм підходить, а чого не може бути », - продовжує цей фахівець.
Зі свого боку, доктор Марібель Мартін, дієтолог клініки Текнон у Барселоні, також уточнює переваги цього методу, уточнюючи, по-перше, що це не панацея.

«Alcat - це аналіз цитотоксичності, тобто він оцінює клітинну реакцію на певні харчові речовини, не корисно знати, що робить кожного окремого жиру, а що ні, як думають деякі пацієнти, які приїжджають сюди з упередженою ідеєю, але встановіть, які продукти нам не підходять. Сам по собі він нічого не вартий, що насправді важливо - це терапевтична стратегія, яка розроблена на основі її результатів ", - говорить він.

Цей фахівець, який використовує Alcat вже два роки, пояснює, що низькокалорійна дієта, фізичні вправи та зміна звичок, а також хороший анамнез та тривале спостереження залишаються основою будь-якої терапії для схуднення.

Тест на розбрат - це лише "ще одна, несуттєва зброя, яка може допомогти людям, у яких обмеження калорій не працює, оскільки вони страждають від харчової непереносимості".

ПРОТИ. Незважаючи на мудрість усіх цих аргументів, у більшості фахівців, з якими звертався САЛУД, цілком зрозуміло. На його думку, Alcat слід брати до уваги, принаймні на даний час, у великій групі екстравагантних засобів, що поширюються в приватній сфері за найрізноманітніших патологій і які досягають певного успіху серед широких верств населення завдяки безпомилковому поєднанню обставин, такі як пацієнти, які страждають важким для лікування розладом, прагнучим спробувати що-небудь, професіонали, у яких мало скрупул при застосуванні технік, які, зрештою, не є шкідливими, шукають магічні рішення.

Хав'єр Аранєта, генеральний секретар Іспанського товариства з питань харчування громади, пояснює, що ожиріння є хронічним розладом, який важко вирішити і що він вимагає мультидисциплінарного підходу. "Це не залежить виключно від дієти, і слід чітко пояснити, що філософських каменів у цих випадках не існує", - резюмує він.
Цей фахівець не заперечує, що теорія, яку вони викладають про зміни, що відбуваються в лімфоцитах, може мати певне підґрунтя, але не для лікування ожиріння, а не так, як пропонується в даний час. Коротше кажучи, «ви повинні його помістити в карантин, оскільки на даний момент він поза офіційним статусом. Багато аспектів досі невідомі, і також слід враховувати, що всі методи лікування та методи повинні проходити певний контроль, визначений науковим методом, і цей тест їх ще не пройшов ", - робить висновок Аранцета.

Інші професіонали проявляють себе в тому ж руслі. Професор Роза Марна Ортега з кафедри харчування фармацевтичного факультету Університету Комплутенсе в Мадриді стверджує, що бачила повідомлення про пацієнтів, які пройшли аналіз, в якому, зрештою, пропонувались дисоційовані дієти (на основі не змішувати їжу які повинні бути відгодованими).

Незліченні випадки фахівці засуджували небезпеку проходження такого типу режиму, що в кінцевому підсумку призводить до дисбалансу між поживними речовинами, необхідними для нормальної роботи організму.

Відповідальний за службу алергії в лікарні Ла-Пас, також у Мадриді, доктор Мануель Мартін Естебан, дуже суворий до такого типу методів, який, за його словами, «негативно впливає на спеціальність, оскільки люди в кінцевому підсумку йому не довіряють. все ". Цей фахівець також критикує той факт, що тест Alcat не відповідає науковому методу і ставить під сумнів деякі його гіпотези.
"Харчова непереносимість не викликає зайвої ваги, швидше навпаки. Пояснення [надані його промоутерами] заплутані, вони змішують поняття. вони не мають наукової основи ", стверджує Мартнн, який також здивований тим, що тест, для якого в науковій літературі немає серйозних посилань, використовується для таких різноманітних цілей.

У тому ж ключі є Андре Палу, професор Університету Балеарських островів (Пальма-де-Майорка). "Я не слухав переконаних думок щодо його корисності від експертів, а також не знайшов наукових посилань у відповідних публікаціях, які вирішують численні сумніви, які це викликає", - говорить він.

БЕЗ НАУКИ. Коротше кажучи, всі ці професіонали вимагають ретельних і всебічних досліджень (як у зразку пацієнта, так і з точки зору періоду спостереження), щоб визначити, чи дійсно зміни, які, мабуть, відбуваються в лімфоцитах, що зазнають впливу суперечливих продуктів, впливають на нетерпимість та з’ясувати справжню корисність тесту Алькат, якщо він є. Нарешті, ще одна патологія, для якої застосовується цей дорогий аналіз (він коштує від 450 до 600 євро, залежно від того, хто його проводить), полягає у вирішенні деяких видів мігрені, викликаних певними продуктами харчування.

За словами доктора Роджеліо Лейри, керівника відділу головного болю лікарні ClÃnico Universitario de Santiago de Compostela, лише 20% хворих на мігрень страждають від нападів через деякі продукти, але причина не в алергії чи непереносимості. Відомо, що існують такі продукти, як витриманий сир, горіхи, вино, шоколад. які надають судинорозширювальну дію, яка може спричинити головний біль у схильних пацієнтів. З іншого боку, деякі консерванти та харчові добавки містять аміни - речовини, подібні до серотоніну, нейромедіатора, пов’язаного з мігренню у цих схильних людей.
"Окрім того, що це не є нічим новим, зазвичай сам пацієнт усвідомлює причинно-наслідковий зв'язок між головним болем і продуктом, тому для цього не потрібно ніяких тестів", - пояснює цей фахівець.

Графік у форматі PDF для друку: Різні процеси для двох діагнозів