Тобі потрібно:
- 3 жмені пелюсток троянд
- Ra літрів дистильованої фармацевтичної води
- цедра лимона
- 0,5 кг тростини або іншого цукру
- трав'яний чай (наприклад, з гібіскуса)
- рослинний желатин
- горщик
- варешку
- джерело тепла
Джерело фото: приватний архів
Процес виробництва
Зробіть воду і зелень міцним пюре в горщику.
Потім всипаємо цукор, перемішуємо і доводимо до кипіння, періодично помішуючи.
У киплячу чайну суміш висипте пелюстки троянд.
Пелюстки троянд зів’януть, гелюються. Варіть їх близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Дрантяне додасть вам хмільний аромат троянд по всій кімнаті.
Джерело фото: приватний архів
Після варіння пелюсток троянди протягом 10 хвилин додайте цедру лимона. Перемішайте і варіть дві хвилини.
Готову суміш процідіть в інший казан або іншу термостійку ємність. Сильно притисніть пелюстки троянд з боків ситечка, щоб вичавити з них весь сік.
Джерело фото: приватний архів
Посипте їстівним желатином і ретельно перемішайте. Знову поставте на вогонь і нагрівайте, не готуйте.
У гарячому вигляді вилийте готову суміш у ємність для зберігання. Найкраще скло із герметичною кришкою.
Джерело фото: приватний архів
В кінці: Дайте готовому желе охолонути, і ви можете споживати його як десерт. Або вилийте желе прямо на ваш улюблений пиріг ще гарячим і дайте йому застигнути. Ви отримаєте розкішний десерт для гурманів.
Наша порада
Ви можете використовувати його до того, як рожева суміш застигне до твердого желе для ароматизації фруктових соків або трав’яний чай. Ви отримаєте розкішні освіжаючі напої для пар та свят.
Підхід
Налийте свіжий апельсиновий сік (на фото зліва) або охолоджений чай зі свіжої м’яти (на фото праворуч) у вузьку прозору склянку приблизно до 3/4. Чайною ложкою або супом проти внутрішньої частини чашки повільно влийте рідке рожеве желе. Ложка дозволить желе проникнути на дно чашки. Тоді можна зі смаком прикрасити чашку. Наприклад, шматочок апельсина або лимона та свіжа м’ята або медова роса. Також можна додати соломку і пелюстки троянд.
Джерело фото: приватний архів