Є багато способів прикрасити картоплю.
Після найбільш часто печеної картоплі, крокетів та пюре я хотів би піти трохи в іншому напрямку. Після нудного, звичного гарніру з картоплі, ось трохи сміливіший, інший смак, інший «вигляд» супроводу до основної страви.
Цибуля, сир та гарний гострий смажений картопляний гарнір, я б порекомендував це до будь-якого смачного м’ясного блюда!
Інгредієнти для 5-6 осіб:
- 1 кг картоплі
- 2 головки цибулі
- 10 дкг копченого сиру
- сіль, перець, приправа за смаком
- 1 чайна ложка сухарів
- 1 невелика склянка сметани (150 г)
- 3 ek vaj
Відваріть картоплю в оболонці в підсоленій воді. Цибулю нарізати скибочками.
Змастіть вогнетривку миску 1 столовою ложкою вершкового масла і натріть третину охолодженої картоплі на тертці з великим отвором. Посоліть, поперчіть і покрийте половиною тонко нарізаної цибулі. Натріть на ньому половину сиру і скропіть 1 чайною ложкою вершкового масла.
Цей процес ми також робимо з другою третиною картоплі.
Потім посипте останню порцію картоплі сметаною і посипте сухарями.