Наші останні новини

ДОСЛІДЖЕННЯ БОЛЬНИЦІ ДЕ ЛА-ПАЗ СЕРТИФІКАЦІЙ, ЩО ХЛІБ НЕ ВІДБІЄ ВАС

дослідження

7 квітня лікар Кармен Гомес Кандела з співавтором Вівіаною Лорією Коен та її командою оголосили результати дослідження, які порівняв результати, отримані з гіпокалорійною дієтою з хлібом та іншою дієтою без хліба у групі жінок із надмірною вагою та ожирінням.

Згідно з цим дослідженням, виключення хліба на дієті для схуднення не є виправданим і не повинна бути частиною клінічної практики. Хліб - це якісна їжа, що має велике значення для здорового та збалансованого харчування.

Найважливішим висновком цього дослідження було те, що результати, отримані при збалансованій гіпокалорійній дієті у пацієнтів із надмірною вагою або ожирінням, не пов'язані з включенням або виключенням хліба. Якраз навпаки, група, яка дотримувалась хлібної дієти, покращила свій калорійний профіль і наближається до харчових рекомендацій, рекомендованих зменшення жиру і збільшення вуглеводів. Група без хліба зменшила споживання калорій, але не покращила свій калорійний профіль.

Дослідники дійшли висновку, що виключення хліба з раціону зміщує споживання до м’ясо-жирових груп і негативно впливає на баланс раціону та калорійність.

Включення хліба в раціон допомагає відповідати рекомендаціям поживна легше і на триваліші періоди, хоча виключення хліба може сприяти включенню продуктів поза рамками нижчої харчової якості.

Хліб може посилити почуття ситості та зменшити кількість відмов від дієти, як було показано під час дослідження з самими учасниками.

Дослідження проведено дослідницькою групою відділу харчування та дієтології лікарні Ла-Пас у Мадриді.