Товари та продажі відстежують поточні події в роздрібній торгівлі. Окрім веб-сайту новин, він включає друкований щомісячник, електронний бюлетень та сторінки в соціальних мережах.

продукти

Пальмова олія, яку вважають небезпечною для здоров'я та навколишнього середовища, Emco поступово утилізує у своїх продуктах. Покращені рецепти споживачі знайдуть у лінійках Emco Thoughts, Emco Oatmeal, Emco Sticks, Emco Oatmeal, Emco Biscuits тощо.

Пальмова олія - ​​одна з найбільш використовуваних олій у світі. Це загальний інгредієнт маргаринів, печива, солодощів, випічки, каш або швидкорозчинних страв. Список продуктів, в яких використовується пальмова олія, довгий - починаючи з продуктів харчування та косметики і закінчуючи засобами для чищення.

Вирощування пальмової олії є екологічною загрозою

У 2012 році пальмова олія становила майже третину світового виробництва олії та жиру, перевершуючи соєву олію, що найчастіше використовується. Попит на пальмову олію з кожним роком зростає, і існує припущення, що її використання подвоїться до 2020 року. Олійна пальма є найбільш вживаною рослиною на землі (приблизно половина всієї їжі, упакованої в супермаркетах, містить пальмову олію).

Найбільшими виробниками пальмової олії є Малайзія та Індонезія. Разом дві країни виробляють до 86 відсотків загальної кількості пальмової олії. Для цих районів виробництво пальмової олії є важливою економічною складовою - воно стало основним джерелом доходу та основною частиною економіки. Він забезпечує існування місцевих громад, допомагає людям вийти з бідності та підтримує розбудову інфраструктури. Але це також величезна екологічна проблема, оскільки олійні пальми висаджують місцеві робітники на спаленому грунті тропічних лісів.

Це сприяє ожирінню та серцевим захворюванням

"Пальмова олія вважається найбагатшим джерелом вітамінів А і Е. Завдяки високому вмісту насичених жирних кислот вона є придатною заміною затверділих жирів. Однак при їх виробництві утворюються шкідливі транс-жирні ненасичені кислоти », - говорить проф. MUDr. Лібор Вітек, доктор філософії, MBA з Празького інституту медичної біохімії та лабораторної діагностики.

Той факт, що високий рівень насичених жирних кислот може замінити затверділі жири пальмовою олією, є потенційною загрозою здоров’ю. Високий вміст насичених жирів у нашому раціоні вже давно пов’язаний із високою частотою надмірної ваги, ожиріння, метаболічного синдрому та серцево-судинних захворювань загалом, а також деяких видів раку.