Ожиріння - це глобальна проблема здоров’я, яка збільшує ризик ряду хронічних захворювань. Щоб впоратися з цією тенденцією, в останні роки багато людей вирішили вживати дієти з низьким вмістом вуглеводів, багатих білками та жирами, щоб схуднути та поліпшити стан метаболізму.

кето

Але останні дослідження показують, що тривале дотримання цих дієт може збільшити ризик передчасної смерті.

Ні більше, ні менше

Одне з цих досліджень розглядало схеми харчування більше 15 000 американців середнього віку і стежило за ними в середньому 25 років.

Дослідники поєднали свої результати із сімома іншими подібними дослідженнями з усього світу, в ході яких було оцінено додатково 432 000 осіб, і виявили, що люди, які споживають помірну кількість вуглеводів, приблизно половину їх щоденних калорій, як правило, живуть більше часу.

Навпаки, люди, які отримували понад 70 або менше 40 відсотків щоденних калорій із вуглеводів, частіше жили менше часу, ніж ті, у кого споживання вуглеводів становило від 50 до 55 відсотків.

На одному кінці спектру є люди, які страждають від наслідків для здоров'я від вживання занадто багато вуглеводів, як у деяких країнах з низьким рівнем доходу, де люди, як правило, покладаються на білий рис, а не на щось інше.

Помірність - це головне

Інша крайність - люди, які їдять вуглеводи з низьким вмістом вуглеводів. Дивно, але до групи з найвищим ризиком смерті належали ті, хто споживав мало вуглеводів або взагалі не споживав їх, ті, хто дотримувався дієт, які прагнули замінити вуглеводи білками та тваринними жирами: яловичина, свинина, баранина, курка та сир, як дієта Кето, так вся лють у ці дні.

Фактично, дослідники дійшли висновку, що 50-річний підліток, який їсть вуглеводи в межах від 50 до 55 відсотків, міг очікувати, що проживе ще 33,1 року; але якщо споживання вуглеводів зменшується до 30 відсотків, ця тривалість життя зменшується до 29,1 року.

На закінчення дослідники вказали на важливість вживання більше їжі на рослинній основі, не виключаючи жирів і білків, а також помірної кількості вуглеводів.

Результати цих досліджень свідчать про те, що дієта, багата такими продуктами, як овочі, цільні зерна, бобові та горіхи, асоціюється із здоровим старінням.