Апельсин - це їжа, багата великою кількістю поживних речовин і має багато переваг для здоров’я. Цей фрукт завжди був пов’язаний із його діями з профілактики застуди, хоча його переваги різноманітні і виконують найважливіші функції з точки зору здоров’я нашого організму. Хоча, це може мати і деякі недоліки - залежно від того, як воно споживається і хто ним користується.
У цій статті ми зупинимось на користі та шкоді апельсинового соку. Препарат з найбільш повноцінних і багатих на поживні речовини, які ми можемо приготувати вдома без ускладнень. Для цього нам знадобиться лише близько 10 апельсинів на літр апельсинового соку - щось на зразок 3 апельсинів на кожну склянку в 33 мл. Тепер, перш ніж аналізувати користь апельсинового соку, а також шкоду, ми спочатку проаналізуємо, яка харчова цінність апельсина.
Харчова цінність апельсина
Хоча різноманітність апельсинів, яку ми можемо знайти на ринку, дуже широка, загалом усі вони мають однакові поживні речовини - кількість може дещо відрізнятися між кожним з них—. Одними з апельсинів з найкращою харчовою цінністю є валенсійські апельсини, зокрема Валенсія б'є помаранчевий, Лейн - помаранчевий, овела-овелат і новий оранжевий зал.
До складу апельсинів входять вуглеводи, у вигляді цукрів та харчових волокон, жири, білки, вода, вітаміни - такі як вітамін С, перш за все, але також вітамін А, комплекс В, вітамін D, E і K -, кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій та цинк та ін.
Як бачите, кількість поживних речовин дуже широка. Щось, що, крім того, посилюється, коли ми споживаємо апельсиновий сік, оскільки кількість апельсинів, які ми споживаємо, більша. Але чи корисний апельсиновий сік? Яка користь і шкода апельсинового соку? Ми бачимо це, нижче.
Чим корисний апельсиновий сік?
Апельсиновий сік корисний для вашого здоров’я з ряду причин. Основна з них пов’язана з кількістю вітаміну С, який він вносить в організм. І це саме в склянку соку ми можемо отримати кількість 80 мг вітаміну С, досягнення рекомендованої дози на день - це від 65 до 90 мг/добу. Вітамін С важливий для організму завдяки його функціям та взаємодії з іншими елементами. Наприклад, вітамін С звик підвищити імунну систему . Це означає, що це допомагає нам бути готовими боротися проти хвороб або уникати їх - див. Тут приклад запобігання застуді, який ми згадали у вступі, якщо ми регулярно споживаємо апельсиновий сік. У цьому сенсі апельсиновий сік корисний для профілактики, хоча він також є, як антиоксидант . Ще однією з найвидатніших властивостей вітаміну С - і переваг апельсинового соку - є його антиоксидантна дія. Антиоксиданти служать для запобігання введення вільних радикалів кисню в наші клітини. Завдяки цьому уникається їх окислення - і передчасне старіння, а також модифікація ДНК, яка може призвести до більш серйозних захворювань, таких як рак.
Ще однією перевагою апельсинового соку є його відновлювальна дія . Апельсиновий сік, а також кальцій, який входить до складу апельсина, служить для відновлення хряща, кісток і зубів, крім того, щоб підтримувати їх здоров’ям. Так само вітамін С утворює білок, який використовується для виробництва шкіри, сухожиль, судин і навіть зв’язок. З цієї причини апельсиновий сік корисний для шкіри, оскільки він допомагає нам запобігти клітинному старінню - з антиоксидантами -, утворює нову шкіру і, крім того, діє як загоюючий засіб - не забуваючи, що він сприяє зростанню та відновленню шкіри Все тіло-.
Ще однією з найважливіших переваг апельсинового соку є його функція травлення . Апельсиновий сік дуже корисний для розчинення кислот, запобігання їх осіданню в нирках, наприклад. Хоча він також допомагає печінці, а також гастриту та гастродуоденальній виразці - і, незважаючи на те, що може здатися, кількість кислоти, яку включає апельсин, не така висока, як в інших фруктах, тому вона може допомогти травленню у людей з гастритом. І це те, що у разі жовчовивідкової недостатності апельсиновий сік допоможе виробляти більше жовчі. Тепер серед основних переваг та шкоди апельсинового соку, які основні недоліки його споживання та яким людям слід уникати апельсинових соків.
Недоліки апельсинового соку
Щойно ми переконалися, що апельсиновий сік корисний, хоча бувають випадки, коли його вживання не так рекомендується. Зокрема, людям з діабетом слід уникати споживання апельсинового соку і полягає в тому, що, хоча фрукти мають здоровий цукор, їх кількість у склянці апельсинового соку вища, ніж у шматочку фрукта. Крім того, спосіб засвоєння цукру різниться. У випадку з апельсиновим шматочком цукор перетравлюється протягом тривалого часу, і кількість, яка надходить у кров, зменшується - цілком керована людьми з діабетом - тоді як у соку цукор переходить більш безпосередньо в кров, і це може бути шкідливим . Крім того, і хоча це не є недоліком само по собі, ми повинні мати на увазі, що калорії в апельсині та апельсиновому соку не однакові, а це означає, що в соку ми будемо споживати більше, ніж ми впевнені в це віримо.
З іншого боку, споживання апельсина пов’язане з виникнення мігрені у деяких людей. Зокрема, у тих, у кого діагноз: дефіцит ферменту DAO. Це травний фермент, який відповідає за перетравлення гістаміну. Коли це потрапляє в кров, перетравлюючись неправильно, це може спричинити гістаміноз. Тобто головний біль і мігрень, а також звуження судин. Апельсин і більшою мірою апельсиновий сік підвищують рівень гістаміну в крові. Тому щодо користі та шкоди апельсина ми знаходимо цей недолік. Хоча загалом споживання апельсина зазвичай не шкідливе, коли люди не страждають від будь-якого дефіциту або будь-якої попередньої хвороби.