Europa Press | Мадрид | 16.07.2018

радіо

Керівник відділу ендокринології та харчування Університетської клінічної лікарні Вірген де ла Арріксака в Мурсії Хуан Мадрид Конеса рекомендує зробитипомірне і "виняткове" споживання традиційного морозива, тому що вони містять "багато цукру і багато насичених жирів" і вони зовсім не "здорові".

"Це нормально брати один раз, але не так багато", На думку цього ендокринолога, який радить не робити прийом цих літніх продуктів, таких як типові мигдальні гаї, щоденною "нормою". Якщо вам подобається морозиво, він радить брати слиші, які містять цукор, але принаймні, "У них немає жиру", і він також рекомендує їсти традиційні льодяники.

Крім того, батькам пропонується замінити морозиво своїм дітям домашнє морожене з легкими газованими напоями, які, "принаймні, не містять калорій" і "служать для розваги". Розробка цих полюсів проста, оскільки передбачає лише встановлення соди в морозильній камері з паличкою і, за бажанням, у продажу є форми, за допомогою яких їх можна виготовити.

Достатнє харчування для всієї родини

Розмовляючи з Europa Press, Мадрид надав низку порад щодо цих літніх дат та пояснив, що фундаментальне значення все ще залишається "скласти правильну дієту".

Найголовнішим у цю пору року, за словами Мадрида, є споживання фруктів та овочів, оскільки "дуже жарко, ми потіємо і зневоднюємося". І полягає в тому, що більше 90 відсотків складу майже всіх фруктів становить вода, яка сприяє зволоженню. Крім того, ці продукти містять "вітаміни, антиоксиданти, клітковина і трохи цукру, уникаючи вживання занадто багато калорій".

Оскільки це канікулярний період, цей ендокринолог радить батькам сідати за стіл зі своїми дітьми, адже саме час навчити маленьких їсти фрукти та овочі.

Мадрид зазначає, що "основний" сніданок повинен включати склянку молока, в яке не можна додавати цукор., оскільки молоко вже містить його саме по собі. Однак він зізнається, що додає розчинний какао-препарат, тому що це подобається багатьом дітям, але радить не додавати занадто багато, оскільки в більшості цих продуктів «багато доданого цукру». Зокрема, цей професіонал рекомендує додати необхідну кількість "просто трохи змінити колір і смак ".

Для супроводу молока він рекомендує "томатний тост з невеликою кількістю оливкової олії". Якщо дітям не подобаються ці продукти, закликає їх використовувати цільнозернові страви або печиво без додавання цукру, уникаючи пластівців, які зазвичай подобається маленьким і те, що вони містять цей вид доданого цукру.

Він також радить додавати до сніданку шматочок з’їдених фруктів, що навіть краще, ніж сік. "Справа не в тому, що сік поганий, але фрукти їдять набагато краще", за словами Мадрида, який нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вважає це цукри в соках "додаються цукри".

Після сніданку, в середині ранку, Мадрид пояснює це "не було б проблем", даючи дітям половину бутерброда якщо вони грали за кордоном. З іншого боку, якщо вони залишаються вдома, граючи на консолі, цей ендокринолог вважає, що цього достатньо є йогурт або шматочок фрукта.

На обід поясніть, що ми потрапили в той час, коли організм "Він просить у вас гаспачо, огірок або помідор". Перша страва, додає він, "повинна бути тарілкою для салату", але радить не ставити її в центрі столу, оскільки "завжди є хтось, хто його їсть, а інший, хто його не куштує".

Так само, радить подавати тарілку із салатом спочатку, а після закінчення - тушонку або основну страву, щоб уникнути одночасного їх подавання. "Перше, що це салатна тарілка, яка наповнює частину шлунка, а потім подається те, що робиться, щоб їсти вдома ", радить.

Таким же чином Мадрид закликає не припиняти їсти тушковані страви влітку, такі як сочевиця та квасоля, незважаючи на те, що люди відмовляються від них, стверджуючи, що це гарячі страви. "Однак тоді люди мають гарячу паелью або спагетті при 40 градусах на вулиці", жарти.

Щоб продовжувати приймати бобові влітку, цей ендокринолог рекомендує приймати їх у температури, "яка не горить", або готуйте їх і їжте як салат, з невеликою кількістю оливкової олії та щіпкою солі.

Для супроводження їжі він радить взяти шматок хліба, бажано цільної пшениці, яка "не має нічого спільного з білим хлібом". Однак він визнає, що важко отримати справжній цільнозерновий хліб, оскільки більшість з того, що продається, - це хліб з висівками, який не несе зародків пшеничного зерна.

Мадрид шкодує, що справжній хліб з непросіяного борошна не можна розрізнити неозброєним оком, і, щоб переконатися, що він є, споживач повиненПереконайтеся, що це відображає інгредієнти, які містять цільнозернове борошно.

Корисні закуски та вечеря

В середині дня, якщо дитина біжить і грається, Мадрид пояснює, що можна з'їсти половину сендвіча, бажано свіжий сир, тунець або сардини, щоб «навчити» цим смакам. Якщо ж дитина, навпаки, не робить фізичних вправ, він рекомендує брати, наприклад, лише йогурт.

Зіткнувшись із вечерею, він пояснює, що багато людей мають гаспачо або рослинний крем, але його також можна використовувати салат або овочева тарілка. Він також зазначив, що діти можуть їсти три-чотири рази на тиждень по одному Французький омлет або яйце всмятку, це "надзвичайна" їжа, особливо для найменших.

Так само, він рекомендує навчати дітей їсти рибу принаймні два-три дні на тиждень, а м’ясо включати в свій раціон помірковано. При всьому цьому діти отримують "хороше джерело вітамінів, антиоксидантів і білків". Це, додає він, хороша дієта для дітей, дорослих та людей похилого віку. Крім того, він вважає "позитивним" те, що всі сім'я їсть однаково і не повинна робити "особливих справ".

Вода, основний напій

З іншого боку, Мадрид заявив, що напоєм, до якого слід супроводжувати цю дієту, є вода, хоча він визнав, що ви можете сода «час від часу» для задоволення. Однак він радить пити дієтичні газовані напої, оскільки вони є нормальними 30 грамів цукру в середньому, що вже заповнює максимум цукру, рекомендований ВООЗ на день.

"Наприклад, люди старше 65 або 70 років повинні вранці поставити півторалітрову пляшку на кухню або їдальню і знати, що вони повинні пити це протягом дня, принаймні ", за словами Мадрида, який це пояснив "Йдеться не про те, щоб пити все одразу, а ковтками протягом дня".

Нарешті, Мадрид закликає бути дуже обережними в цей час року з харчовими отруєннями. Для цього він радить підтримувати холодний ланцюг, "дуже добре мити фрукти та овочі" з краплею побутового відбілювача на кожен літр води.