курку

Підраховано, що приблизно середнє споживання м’яса на людину на рік становить 40 кг, а в деяких країнах, таких як Китай, попит ще вищий, і, на думку експертів, протягом наступного десятиліття очікується його збільшення приблизно на 80%.

Куряче м’ясо посідає друге місце у світі після свинини, саме м’ясо віддають перевагу більшості країн, саме тому, що його дуже легко виробляти, а його споживання забезпечує нам білки високої біологічної цінності, важливі вітаміни, мінерали та меншу кількість насичених жирів, ніж у випадку з червоним м’ясом. Значення загального виробництва курячого м’яса становить 89,7 млн. Тонн, будучи США основним виробником із споживанням 43 кг на рік на душу населення.

Чому фахівці завжди радять курку при дієтах?

Фахівці з питань спорту та харчування рекомендують споживання птиці в рамках збалансованої та контрольованої харчової програми.

Без холестерину

Куряче м’ясо характеризується низьким вмістом жиру в порівнянні з іншими видами м’яса, з цієї причини вони широко використовуються в дієтах з контролю ваги. курячі грудки і стегна - це області з найменшим вмістом жиру. Він має високий вміст якісних білків, тому рекомендується для здорового харчування.

Фосфор, мінерал та вітаміни

Будучи білим м’ясом, воно також має низький рівень заліза. Незважаючи на це, у курки є чудовий вміст фосфору, мінерал, що міститься в кістках і зубах, і селен, що володіє антиоксидантною дією, що сприяє зміцненню імунітету та зміцнює нігті та волосся, серед іншого. Саме його вітаміни, особливо В1, забезпечують нормальну роботу нервової системи та серця. Крім того, він забезпечує наш організм фолієвою кислотою, необхідною нашому організму для боротьби із серцево-судинними захворюваннями.

М'ясо

Рекомендації щодо споживання м’яса для загальної популяції складають від 3 до 4 порцій на тиждень, бажано у вигляді нежирного м’яса. Дуже часто ми чуємо про м'ясо. Але ти точно знаєш, що це таке? Чому про це так багато говорять? Це м’ясо з високим вмістом білка та дуже низьким вмістом жиру. Його споживання настійно рекомендується для здорового харчування, а курка - це нежирне м’ясо.

Засвоюваний білок

Гарне травлення важливо для загального самопочуття організму, і, на жаль, багато людей страждають від таких проблем з травленням, як запор, діарея та запалення. Курка - це їжа, яка дуже легко перетравлюється і має високоякісні білки. Половина курячої грудки містить близько 27 грамів білка, і цей клас їжі позбавлений вуглеводів. Щоб максимально ефективно засвоїти цю їжу рекомендується зрізати шкіру м’яса, оскільки він містить жир, який може перешкоджати травленню. Також рекомендується уникати смаженого м’яса, оскільки доданий жир може засмутити шлунок.

Хороше та універсальне м’ясо

Окрім харчових характеристик, які ми вже обговорювали, добре пояснити, що курка - це також корисна та універсальна їжа, ідеально підходить для приготування без жиру, оскільки він може додавати багато інгредієнтів і готувати різними способами Ви можете розраховувати на незліченну кількість рецептів з куркою: запечена, смажена на грилі, варена, на пару, соте, смажена та ін. Він також поєднується з багатьма продуктами та інгредієнтами. Різні дослідження показують, що збільшення споживання білка приблизно на 25% може зменшити нашу тягу на 60%, тим самим перешкоджаючи нам перекушувати між прийомами їжі. Радимо взяти до відома рецепти одного з лідерів харчової промисловості Іспанії в галузі птахівництва, групи "Увеса".

Відповідні суми

Від 200 до 400 грамів курки на день становить рекомендується для дорослого. Якщо ви людина, яка регулярно займається спортом, ви можете збільшити щоденне споживання до 500 грамів, оскільки ваше тіло потребує більшої кількості білків через великий фізичний знос. Якщо ви перевищите цю суму, це помилка. Подумайте, що жодна дієта не повинна ґрунтуватися на одному типі білка або їжі.

Підводячи підсумок, можна сказати, що вживання курки дуже часто дуже корисно для здоров’я завдяки наступним аспектам:

  • Втратити вагу.
  • Регулюйте споживання жиру.
  • Породжує ситість.
  • Він має низький вміст холестерину.
  • Міцніші кістки завдяки наявності фосфору і тих самих білків.
  • Полегшує травлення
  • Ви збільшите м’язову масу, якщо поєднувати її споживання з вправами.
  • Це допомагає проти депресії завдяки присутності триптофану, який збільшує секрецію серотоніну, і, таким чином, ми будемо відчувати себе щасливими.

Нарешті, експерти також рекомендують ніколи не їжте сиру курку. Готуючи його, ми повинні переконатися, що він досягає температури щонайменше 70 ° C.

Група Uvesa є одним з найбільших виробників курятини в Іспанії, має 11% частки ринку в обсязі та є одним з лідерів у харчовій промисловості Іспанії завдяки своїм галузям виробництва птиці, свиней та кормів.. Це компанія, яка продовжує рости та інвестувати в технології більше 50 років, і експерти рекомендують завжди використовувати продукт, який гарантує максимальну безпеку харчових продуктів. Завжди вибирайте найкраще. Не відтворюйте його!