Питання
Я намагаюся трохи схуднути і стежу за електронним калькулятором калорій. Я хочу запитати, чи справді енергетичні цінності їжі згідно з електронним калькулятором є об’єктивними.
Відповідь
Енергетичні цінності продуктів, які ви дізнаєтесь за допомогою електронного калькулятора, є лише орієнтовними.
Електронні калькулятори надають інформацію про енергетичні цінності вибраних продуктів харчування, які є в їх списку. Однак вміст енергії в окремих продуктах харчування може змінюватись залежно від рецепта або використовуваного виробника, для фруктів та овочів також від сорту, ступеня стиглості, зберігання, транспортування тощо. Для того, щоб можна було дізнатися точну інформацію про енергію, спожиту під час дієти, вам також потрібно знати, наскільки великими були порції споживаної їжі. Але навіть якщо ви цінуєте їжу, не впевнено, що інформація про отриману енергію буде правильною. Ви не дізнаєтесь енергетичну цінність їжі, приготовленої вдома чи в ресторані, за допомогою електронного калькулятора. Тому завжди з обережністю сприймайте розрахунки з електронним калькулятором як приблизну інформацію про добове споживання енергії під час дієти. Якщо ви хочете схуднути і зберегти свою вагу в майбутньому, вам було б корисно навчитися орієнтуватися в приблизних енергетичних значеннях груп продуктів харчування або окремих продуктів харчування. Наприклад, таблиці продуктів у книзі скорочувальної дієти, де продукти, що підтримують схуднення, мають кольорові позначення, а також ті, що запобігають зниженню ваги, можуть стати для вас гарною підмогою.