Детальніше про енергетичні напої

Енергетичні напої були в моді вже кілька років, особливо серед молоді. В принципі, принаймні відповідно до його назви, використана енергія буде призначена для його заміни, але в основному вона споживається більше як освіжаючий, підбадьорливий "вечірній напій".

крила

Створено: 1 січня 2005 р.
Змінено: 26 листопада 2012 р., 10:34

Інгредієнти для прискорення обміну речовин

За складом енергетичні напої дуже схожі, в якості стандартних входять цукор (як правило, декстроза) та кофеїн. У той же час уже з’явилась версія кожного енергетичного напою без цукру, яка здається трохи дерев’яним залізним кільцем, що суперечить одне одному, оскільки суть енергетичних напоїв полягає в подвійному підбадьорливому ефекті швидко всмоктуючого цукру та кофеїн.

Навіть якщо ми насправді не віримо в «ширяння» реклами, освіжаючий ефект незаперечний. До яких інгредієнтів це можна віднести? Запитанням ми звернулися до дієтолога Роберта Пілінга.
Кофеїн в енергетичних напоях звужує периферичні судини, але він розширює судини головного мозку, збільшуючи тим самим мозкову перфузію і кровотік. Цей ефект поєднується з фізіологічним впливом цукру, тому в мозок потрапляє більше крові, більше кисню та більше поживних речовин, тому він бадьорить.

Інший поширений інгредієнт, таурин, допомагає клітинам засвоювати поживні речовини та забезпечувати енергією. Це природна амінокислота, але може бути проблемою при поєднанні з алкоголем. Це пов’язано з тим, що взаємодія цих двох може призвести до утворення токсичних сполук. На жаль, серед молодих людей така мода зараз: вони «крутяться» енергетичними напоями та алкоголем, щоб влаштувати вечірку. Хоча сам алкоголь певною мірою забезпечує швидке засвоєння енергії, його дія разом з іншими інгредієнтами вже непередбачувана. Наприклад, відвідування дискотеки може спричинити неприємності, оскільки діуретичні ефекти алкоголю та кофеїну складаються. Під час танцю потреба в рідині все одно зростає, але рідини більше не надходить: це може призвести до нездужання та симптомів зневоднення.

Кілька енергетичних напоїв також містять екстракт гуарани. Його ефект схожий на таурин, він допомагає клітинам засвоювати поживні речовини.

Інозитол - це також амінокислота, яка бере участь у метаболізмі.
В енергетичних напоях також в основному містяться вітаміни. Можливо, не в першу чергу для того, щоб оздоровити їх, а ще й тому, що вони також посилюють обмін речовин, тобто стимулюючий ефект. Вони також, як правило, сильно збагачені вуглекислотою, оскільки шипучі бульбашки також мають підбадьорливий ефект: вугільна кислота відкриває рот шлунка, тим самим прискорюючи проходження рідини до тонкої кишки і, таким чином, прискорюючи всмоктування.

Непридатний для спраги

Я не знаю життєвої ситуації, коли потрібно було б споживати енергетичний напій спеціально, сказала дієтолог. - Якщо хтось втомився, пийте чай, якщо ви мало відчуваєте, пийте каву, якщо ви засинаєте за кермом, зупиняєтесь, рухаєтесь тощо, і якщо хтось настільки втомився, що ви не змогли б танцювати без енергетичного напою, ти волієш заснути. Вміст кофеїну в енергетичних напоях в одному децилітрі рідини зазвичай становить 30 мг, що еквівалентно двом подвійним кавам на одну банку. Його ефект відрізняється від ефекту кави, оскільки він зберігається набагато довше завдяки іншим компонентам. Вживання його в невеликих кількостях, з однією або двома банками на тиждень, не шкідливе, але регулярне споживання або з алкоголем вже може завдати шкоди організму, особливо печінці та серцю, оскільки це прискорює пульс.

Не рекомендується перестаратися

Ці енергетичні напої змінюють межу толерантності до втоми, що іноді може мати сприятливий ефект, наприклад, під час їзди на довгому, одноманітному автомобілі, додав д-р. Марта Горачек, начальник відділу оцінки та координації Національного інституту харчування та харчування. - У той же час слід знати, що вони викликають більший ступінь збудження, вегетативні невротичні симптоми, які можуть супроводжуватися прискореним серцебиттям, нетерплячістю, нервозністю та іноді деякою агресією. Це може бути небезпечним під час руху. Ефект, звичайно, різний для кожної людини. Хоча це може не викликати звикання, не бажано вживати його занадто багато. Людям з проблемами артеріального тиску, діабетикам, чутливим до кофеїну, вагітним та годуючим матерям, дітям та хворим на серце не слід вживати!

Незважаючи на те, що енергетичні напої відомі та споживаються в Угорщині вже більше десяти років, досі не розроблено жодних норм чи стандартів щодо спеціальних інгредієнтів, які можна використовувати в напоях. В Угорщині - відповідно до принципів ЄС - вони вже два роки не підлягають ліцензуванню, працює лише контроль над ринком. Є країни ЄС, де до нього застосовуються певні правила, наприклад, верхня межа вмісту кофеїну в Німеччині, але і тут існує подвійне законодавство, оскільки на імпортовану продукцію не поширюються ці обмеження. Експерти ЄС працюють над проблемою енергетичних напоїв, і, сподіваємось, незабаром буде розроблено законодавство, яке встановлює обмеження активних речовин цього виду напоїв з огляду на ризики для здоров’я.

Результат нашого швидкого тесту: "Ми пили краще"

П’ятеро членів нашої редакційної команди з презирливою мужністю скуштували сім видів енергетичних напоїв, що є в найближчому гіпермаркеті, як випадкове журі.