Усі живі організми використовують енергію та будівельні матеріали для життя. Ці елементи, звані поживними речовинами, забезпечуються їжею як для людини, так і для тварин. Голуби отримують з їжі поживні речовини, що забезпечують енергію для роботи (польоту), для виробництва тепла тіла та підтримки температури тіла (взимку), для зростання в період розмноження, для оновлення пір’я під час линьки та для багатьох інших функцій організму, таких як як виробництво рослинницького молока та несучість яєць.

голубів-месенжерів

Жир, вуглеводи та білки в їжі забезпечують продукти, що містять велику кількість потенційної енергії. У процесі травлення ці продукти зменшуються, поки енергія не може бути використана. Ми знаємо, що зазвичай 1 грам крохмалю містить 4,1 кілокалорій валової енергії (1 кілокалорія дорівнює 100 калоріям). Жир при спалюванні організмом містить 9,3 кілокалорій на грам, забезпечує вдвічі більше енергії, ніж крохмаль. При спалюванні жиру та крохмалю утворюються деякі побічні продукти, такі як вода та вуглекислий газ. Ще однією поживною речовиною в їжі, яку можна використовувати як джерело енергії, є білок; лише в деяких ситуаціях. Білки в основному забезпечують амінокислоти, які є будівельними елементами, що сприяють утворенню різних частин тіла. Коли білок використовується для енергії, він забезпечує 4,3 кілокалорії енергії на грам, але спалювання білка для енергії використовує більше кисню, виробляє більше тепла та багато шкідливих метаболічних відходів.

Ці цифри не є точними, але вони в середньому визначають загальну кількість засвоюваних вуглеводів, жирів та білків у звичайному харчуванні. Звичайно, інтерес, який ми матимемо як летчики гоночних голубів, буде в тому, щоб знати, як ця енергія потрібна нашим голубам протягом сезону перегонів.

ДЕЯКУ ІНФОРМАЦІЮ, ЯКУ ТРЕБА ЗНАТИ ....

  1. Експериментально було показано, що голуб втрачає вагу під час польоту.
  2. І ви також повинні знати, що ця втрата ваги більша протягом перших 10 хвилин польоту.
  3. Через 14-16 хвилин польоту втрата ваги поступово зменшується до фіксованої величини.
  4. У наступні години польоту втрата ваги майже постійна.

З цього було зроблено висновок, що голуб протягом першої години польоту використовує інше джерело енергії порівняно з наступними годинами польоту. Протягом першої години польоту голуб переважно використовує запаси глюкози та глікогену, що зберігаються в печінці та м’язах. Якщо ми розрахуємо загальну кількість цукру в організмі голуба, то отримаємо, що це приблизно 2% від маси тіла, що становить близько 8 грам.

Все це враховує, що є відносно невеликий запас енергії для роботи, яку виконують м’язи. Запасів цукру як джерела енергії недостатньо навіть для птаха, який летить на невелику відстань.

Наприклад, голуб, який летить на відстань 75 км, вимагає більше енергії, ніж той, що забезпечується 8 грамами цукру в організмі. Важливо проаналізувати, що голуб повинен працювати близько години, і що запаси глюкози-глікогену будуть спалені спочатку, а через 10 хвилин від початку польоту він зміниться на комбінацію цукрів і жирів. Після години роботи голуб використовує майже виключно жир як джерело енергії. Тому при далеких перельотах голуби використовують свої запаси жиру як основне джерело енергії.

Пояснення, чому втрата ваги подвоюється протягом першої години польоту, має своє пояснення тим, що грам вуглеводів (цукрів) містить 4,1 Ккал енергії, а грам жиру - 9,3 Ккал. Ми можемо просто сказати, що швидкий голуб працює на цукровій машині, а голуб на великій відстані - на жирній. Голуб середнього кольору проходить, можливо, між цими двома.

ЗНАЧЕННЯ ТЕЛОЗАПАСНИКІВ ТЛУТУ

Жир у голубів приймає різні форми. Жир у крові забезпечує дійсно доступну енергію для м’язів. Ми знаходимо жирові відкладення під шкірою, навколо кишечника та інших внутрішніх органів, а також у самих м’язах. Без руйнування форми і рівноваги маса тіла голуба на відстані повинна складати не більше 10% жиру. Якщо ми перевищимо цей максимум, то зайвий жир буде перешкодою для голуба. Їжа повинна бути збалансованою, вона не повинна містити багато жиру, оскільки вона перериває травлення вуглеводів і білків. Пам’ятайте, що перетравлення вуглеводів перетворює їх у жир. Це також слід враховувати при годуванні голубів.

Важко оцінити оптимальну кількість різних продуктів, які повинен вживати голуб. З усіх відомих видів птахів м’язи голубів мають найбільший вміст жиру. З кількох причин жир є ідеальним джерелом енергії для наших голубів на далекі відстані. Жир має в два рази більше енергії, ніж вуглеводи або білки, і спалювання жиру не виробляє шкідливих побічних продуктів. При спалюванні 1 грама жиру утворюється 1 грам води. Цю воду голуб може використовувати для інших функцій організму, і це дуже корисний побічний продукт. Коли вуглеводи спалюються, небезпечні побічні продукти також не виробляються, але вода, що виробляється, складає лише половину від тієї, що утворюється при спалюванні жиру.

Споживання жиру

Голуби в стані спокою, з півгодинними фізичними вправами, в літні місяці потребують близько 70 Ккал (що еквівалентно 70 000 калорій) енергії на день. Цієї кількості буде достатньо для підтримки всіх життєво важливих функцій голуба, а також його щоденного режиму руху.

Кількість зерна, необхідна для забезпечення такої кількості енергії, становить близько 23 грамів (1 унція) їжі з щільністю 3040 Мкал/кг енергії.

Однак під час змагального сезону енергетичні потреби для фізичних вправ вищі, іноді перевищуючи 2 години польоту на день, на додаток до енергії, необхідної для підтримки ваших функцій організму. За цього режиму роботи споживання енергії становить щонайменше 100 Ккал на день на початку тижня (близько 33 грамів їжі). Але, якщо ми також хочемо нарощувати запаси жиру в організмі, то ми повинні давати їм щонайменше 124 Ккал. в кінці тижня, якщо ми хочемо належним чином підготувати голубів до змагань.

Взимку, щоб виробляти достатньо тепла, голуби перетворюються на піч, якій потрібно багато палива. Потреби в енергії зростають, а також температура виділень .

ЯКУ СКІЛЬКУ ХАРЧУВАННЯ Я ЩОБ ДАВАТИ ЩОДЕННО СВОЄМУ ГОЛУБУ З ВИСОКИМ СПОРТИВНИМ ПОТРЕБОМ?

Щоденні потреби в енергії дуже різноманітні від одного дня до наступного, а також від і від одного сезону до наступного, коли ми не враховуємо ці варіації, ми можемо робити дуже серйозні помилки, що мають катастрофічні наслідки при оцінці перегонів. Я дуже часто чув від своїх колег-шанувальників, що вони мають формулу їжі, яка «працює для мене», і що «я завжди її давав», і цим я став чемпіоном. Я просто хочу нагадати вам, що "їжа не перемагає на змаганнях" їжа, якщо вона добре збалансована, є лише хорошим інструментом, який у поєднанні з хорошим тренувальним управлінням, прекрасним здоров'ям і, звичайно, командою чудових голубів, разом саме вони приведуть вас до перемоги на так бажаному чемпіонаті. Я також хочу, щоб ви роздумували і згадували всі ті рейси, які, бажаючи досягти кращого результату, не були досягнуті, і, як вони заявляли в попередньому пункті, «я завжди давав одну і ту ж їжу», і я завжди вигравав з нею. Так що трапилося? Хіба ідеальна їжа не вийшла? Тут я хочу згадати ті мудрі слова великого датського любителя Яна Аеерца, опубліковані у його книзі «Гоночні голуби - Техніка авансу» -

Їсти - це мистецтво, але цьому можна навчитися, і цьому варто вчитися. Занадто багато лофтів помиляються з годуванням. Коли заводчики далекі від своїх цілей, вони помилково звинувачують голубів, горища чи якусь іншу обставину.

Ян Еерст, 1969 рік

АСПЕКТИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИМОГИ У ПОСІЛНИКІВ

Щоденна кількість енергії, яку повинен отримувати голуб, сильно змінюється, і на цю вимогу впливають фактори, серед яких ми знаходимо наступне:

  1. ВІК ГОЛУБІВ

Деякі любителі починають свій період розмноження, спарюючись у грудні, щоб пташенята народилися в перші дні року, до того моменту, коли вони починають свій період навчання в серпні або вересні, практично ці пташенята вже закінчили линьку і мають вагу дорослий голуб. Отже, потреба в зграї старше 7 місяців, потреба в енергії може бути оцінена приблизно в 90-100 кілокалорій на день. Однак, якщо пташенята, які збираються розпочати своє навчання, народилися в період з березня по квітень, їм віком від 5 до 6 місяців, і ці пташенята все ще замінюють своє пір’я, а їх чисті потреби в енергії на утримання вищі, і ми повинні запропонувати їм більш-менш 110 кілокалорій.

2. ПЛАНОВАНИЙ ЧАС РЕЙСУ

Дослідження показали, що енергія, яка використовується на одну годину польоту, має дуже тісний зв’язок зі швидкістю польоту. За словами Роте, голуб використовує близько 26 Ккал. На годину в польоті зі швидкістю 50 км/год. (833,4 м/хв); 39 Ккал., На годину при 60 км./Год. (1000 м/хв) і при 70 км/год він використовує близько 61 Ккал. (1167 м/хв). Щоб зробити цю ситуацію зрозумілішою, давайте подивимось результати гонки на суші (досягнута швидкість по відношенню до поверхні землі)

Це інакше, ніж із швидкістю, яку розвиває голуб, оскільки швидкість залежить від циркуляції повітря та напрямку дмухання відносно напрямку польоту голуба). У формулі наземної швидкості це сума швидкостей польоту та швидкості вітру (Хвіст = вища швидкість, зустрічний вітер = менша швидкість).

Голуб використовує свою енергію ефективніше, змінюючи швидкість польоту відповідно до вітру. Якщо припустити, що для прикладу, що середня швидкість без вітру становить 70 км на годину, то при сприятливому вітрі вона збільшить свою швидкість польоту до 90 км/год і відповідно швидкість польоту зменшиться до 55 км/год. при зустрічному вітрі.

Алерстам

Маючи це на увазі, ми повинні розуміти, що швидкість, яку розвиває голуб під час змагань, є функцією швидкості вітру та його напрямку. Потім перерахувавши, при вітрі 30 км/год, швидкість, виміряна голубом, становитиме 55 + 30 = 85 км на годину (1333 м/хв), а при зустрічному вітрі вона буде 90-30 = 60 км на годину (1000 м/хв) ). Тож, друже шанувальник, давайте не будемо хвилюватися, коли ми демонструємо своїх найкращих спринтерів, адже, безумовно, така швидкість була пов’язана з тим, що в день перегонів порив вітру буквально «штовхнув» наших голубів у напрямку, в якому їхав наш чемпіон ... а з іншого боку, не хвилюйтеся, якщо швидкість наших голубів низька, напевно повітря штовхнуло їх у напрямку, протилежному долі голуба.

В обох випадках вітер не погіршує призів голубів, тому що, щоб виграти змагання, наш голуб завжди повинен бути на першому місці.

Результати цих досліджень не зовсім зрозумілі, навіть для мене, яка багато років займається харчуванням тварин, тому я підрахував, що використання енергії голубом з переважаючими вітрами становить від 30 до 60 км на годину польоту.

Ці спостереження показують, що існують великі відмінності в енергоспоживанні наших голубів під час змагань. Як ми бачимо у верхній частині цього документа, наші голуби спалюють 8 грамів цукру протягом першої години польоту; які забезпечують голубу близько 32,8 кілокалорій (близько 32800 калорій); на додаток до 3 - 6 грамів жиру на годину (від 27 до 55 кілокалорій), протягом наступних польотних годин. Для любителя питання полягає в тому, чи є у голуба ще запаси пального, щоб протистояти майбутнім погодним умовам. Відповідь - так, до тих пір, поки голубам вдалося максимально відновити запаси жиру в організмі, які використовувались у минулих змаганнях.

Перше, що ми повинні зрозуміти, скільки енергії накопичив наш голуб? у формі цукру (глюкоза в крові, глікоген у печінці, глікоген у м’язах та жир для подорожей)

СКЛАД ТКАНИН ГОЛУБУ

У тканинах голуба в тканинах є деякі хімічні елементи, які під час польоту можуть трансформуватися в енергію, але ці елементи не тривають вічно і виснажуються, тому для тренера життєво важливо, який рівень палива він може зберігати їхні посланці. Розглянемо на прикладі голуба із середньою вагою 450 грам

  • 2% його ваги складається з цукрів у вигляді глюкози в крові, глікогену печінки та глікогену м’язів, тому загалом наш голуб має 9 грамів цукру (450 г х 2% = 9 г). Враховуючи, що кожен грам цукру здатний виробляти 4,1 Мкал енергії, тоді ці цукри вироблять 36,9 Ккал (9 гр х 4,1 Ккал = 36,9, що еквівалентно 36900 калорій у формі цукрів).
  • 10% його ваги складається з марлі, що накопичується в її тканинах і нутрощах, отже, наш голуб несе 45 грамів жиру (450 грам х 10% = 45 грамів). Пам'ятайте, що кожен г жиру здатний виробляти 9,3 мегакалорій енергії, тоді цей жир буде здатний виробляти 418,5 мегакалорій енергії (45 г х 9,3 ккал = 418,5 ккал енергії, його індивідуальний еквівалент 418500 калорій у формі жирний).
  • Отже, тепер ми знаємо, що наш голуб несе цистерну з 455000 калорій енергії, що піддається метаболізму, і зараз ... Скільки землі зможе проїхати цей голуб, перш ніж запаси пального закінчаться?

ЗРОБИМО ДЕЯКІ РОЗРАХУНКИ

Витрата накопиченої енергії здійснюється в міру того, як голуб вивільняється в момент випуску, він ледве знаходиться в повітрі, а енергія, необхідна м’язам для підтримки голуба, забирається з глюкози в крові негайно і одночасно. запаси накопиченої енергії у вигляді глікогену в м’язах і печінці голубів (концентрована молекула глюкози, подібна до крохмалю, що міститься в зернах) починають видалятися. Ці вуглеводи у вигляді глюкози та глікогену дуже «вибухонебезпечні» і майже відразу генерують доступну енергію. Робота, яку виконують м’язи з цим видом енергії, - це жорстоке скорочення і з великою силою, тому швидкість, яку генерує голуб, висока.

На жаль, немає достатньо високого запасу глюкози та глікогену, щоб завершити змагання. У попередньому параграфі я показав, що голуб може містити лише 2% своєї ваги від цього джерела енергії, тому це скоро закінчиться. Швидкість, з якою вона витрачається, та її тривалість є функцією розвинутої швидкості, тому в наступній таблиці показано хвилини, за якими голуб може літати відповідно до швидкості, яку він розвиває.

Через 10 хвилин польоту м'язи починають використовувати жир в організмі як єдине джерело енергії, що є в їх генах, оскільки всі пасажирські голуби успадкували від своїх предків здатність використовувати концентроване джерело енергії, а також це було світло, щоб уникнути навантаження "баласту" під час його міграцій. ТАК ТАК, нашим голубам потрібно багато жиру, щоб повернутися додому.

У своєму наступному дописі в блозі я розповім про те, що відбувається в метаболізмі голуба після того, як цукор споживається зусиллями, докладеними протягом перших 10 хвилин польоту.

Якщо вам сподобалась ця перша частина, я прошу вас залишити свої коментарі, якщо принаймні я зможу викликати інтерес у 10 людей, я продовжуватиму публікувати щось більше про енергію та інші поживні речовини, необхідні під час польоту наших голубів.

MVZ José Manuel Guerrero Castro - радник з питань харчування тварин -