Під час епідемії роздрібні торговці по всьому світу виявили, що продажі органічних продуктів харчування значно зросли, і з цього дослідники зробили висновок, що відповідний сегмент ринку сильно виріс.

епідемія

Згідно з дослідженнями ринку Ecovia Intelligence, ця тенденція збережеться і в найближчі роки. Згідно з недавнім аналізом інституту, коронавірус звертає увагу споживачів на тісний зв’язок між харчуванням та здоров’ям. Таким чином, для зміцнення імунної системи все більше і більше споживачів звертаються до органічних продуктів, що сприяють здоров’ю.

У досліджуваній області найбільш значне зростання демонструє Інтернет-торгівля. Весь продовольчий ринок, один з найбільших у світі «натуральних» роздрібних торговців продуктами харчування, почав обмежувати покупців в Інтернет-магазинах у відповідь на безпрецедентний попит. Британська компанія Abel & Cole повідомила про 25-відсоткове збільшення замовлень, а інша торгова одиниця, Ріверфорд, також повідомила про значне зростання попиту. Індійський рітейлер Nourish Organic минулого місяця зафіксував 30-відсоткове зростання. У Франції в деяких магазинах органічної їжі продажі перевищують 40 відсотків.

Однак швидке зростання попиту створює проблеми з пропозицією. Порушення ланцюгів поставок також можна відчути в цьому секторі. Багато продуктів харчування потрапляють до країни призначення через іноземних постачальників, таких як органічний чай, зелень та спеції, основним джерелом яких є Індія.

Попит на органічну та стійку їжу також залишатиметься активним у міру стихання вірусної ситуації. Криза хвороби шалених корів (БСЕ) у 2000 р. Також посилила попит на органічні м'ясні продукти, який залишався стійким і в подальші роки. Вірус ГРВІ в Китаї в 2004 році та скандал з меламіном у 2008 році, що також сприяло розвитку ринку органічного дитячого харчування, призвели до подібної тенденції.

На початку 90-х років органічна їжа з’явилася в дуже великих обсягах. Минуло понад 15 років, щоб світові продажі органічного сільського господарства досягли 50 млрд. Доларів (2008 р.), Які згодом перевищили 100 млрд. Доларів. Експерти зазначають, що завдяки коронавірусу ринок органічних продуктів харчування досягне 150 мільярдів доларів протягом наступних п’яти років; опублікував очікування на веб-сайті Національної сільськогосподарської палати (НАК).