наявності

Сушена вишня може стати хітом у зимові місяці.

Сухофрукти згодом можна використовувати, наприклад, для приготування випічки, десертів, фруктових чайних сумішей або просто як корисну закуску.

Наші бабусі готували їх так, щоб у стиглих і перестиглих вишень позбавляли плодоніжок і розкладали так, щоб вони не торкалися, інакше вони почнуть гнити. Їх залишали на коробках на 1-2 дні залежно від зовнішньої температури, вишні ввів, пом’якшив і зручно видалив кубики, стискаючи або пробиваючи гачок.

Нарізану кубиками вишню сушили в духовці на деко при температурі близько 60 ° С. Сьогодні ми можемо використовувати електричну сушарку. Правильно висушена вишня повинна мати консистенцію родзинок, не повинна бути занадто сухою, але і твердою.

Вишневі смаколики? Спробуйте рецепт від шеф-кухаря для цього добра

Агрус допомагає організму при артрозі, позбавляє від важких металів. Але слідкуйте за незрілими!

Чарівні рецепти з ароматної вишні

Вишні для випічки та білого м'яса

Вишні, навпаки, солодко сушать і після кісточок поміщають у теплий цукровий розчин. Сушену вишню найкраще зберігати в скляній тарі з кришками.

Старий прогрес у консервному виробництві

Початок 20 століття ознаменувався прогресом консервного виробництва. Раніше вони варили варення з суниці, що тривало кілька годин через високий вміст води. Завдяки розширенню пивоварних чашок полуницю згодом можна було зберегти в домашніх господарствах шляхом стерилізації. Комори виробників цього смачного фрукта все ще наповнені полуничним компотом та полуницею у власному соку.

Мистецтво каміння

Якщо ми просто хочемо вишнею очистити кісточку, спочатку її слід позбавити стебла, потім ми поміщаємо вишню на горлечко пляшки так, щоб місце, де держак був спрямований вгору. Проколюємо його дерев’яною киянкою. Кістки потрапляють прямо в пляшку, а кухня залишається абсолютно чистою.

Холод над усе

Якщо у нас є власний сад, то полуницю бажано охолодити до 4 - 6 ° C після збору врожаю, завдяки чому вона триватиме кілька днів. Ми зберігаємо полуницю найкраще розподіленою по поверхні, щоб вона не торкалася одна одної. В ідеалі ми споживаємо їх протягом двох, максимум п’яти днів. Садівники рекомендують проводити раннє збирання врожаю, поки плоди природно прохолодні.