вмістом

Як корисні звички можуть призвести до набору ваги?

Це здається неможливим, але деякі звички, які вважаються здоровими та корисними, насправді можуть зіпсувати нам щоденну втрату ваги та принести нам зайві кілограми. По-перше, це одержимість нежирною їжею. Дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів розмножуються, як гриби після дощу, але це не означає, що вони є правильною та ефективною стратегією боротьби із зайвими кілограмами.

Численні дослідження показали, що вживання тільки нежирної їжі може підвищити апетит до вуглеводів, незважаючи на те, що це може призвести до вживання наполовину більше їжі в нежирній їжі.

Те саме стосується вуглеводів: це правда, що вилучення їх із щоденного раціону призводить до втрати ваги, але це також правда, що в той момент, коли ми почнемо їх споживати знову, ми негайно наберемо втрачену вагу. З цього випливає, що якщо ми хочемо схуднути, ми повинні їсти все, віддавати перевагу свіжим і цільнозерновим продуктам і уникати безглуздого пропуску деяких видів їжі.

Дослідження, опубліковане в Journal of Marketing, показало, що продукти, позначені як "здорові" або "з низьким вмістом жиру", призводять до того, що їх їдять більше. У той же час люди, які їх споживають, менше вправляються. Жодна, хоча і найздоровіша їжа, але фізичні вправи не можуть замінити.

Ще одна помилка - підрахунок калорій. Не випадково, як було доведено, що дієта на основі калорій призводить до певних збоїв у 95 відсотках випадків. Як тільки ми вживаємо кілька калорій, організм уповільнює обмін речовин і спалює більше м’язів, ніж жиру. Тож краще зосередитися на тому, що ми кладемо на тарілку. Не варто ділити їжу на "хорошу" і "погану". Деякі люди думають, що можуть дозволити собі певні порушення в дієті і добре провести час на вулиці, з’ївши тарілку з овочами. Подальше почуття провини може парадоксально призвести до того, що ми їмо більше, ніж ми повинні.

Ми також допускаємо помилки, виконуючи одну і ту ж процедуру в меню. Вранці каші, салат на обід, риба та овочі на пару на вечерю: при постійному меню майже неможливо скинути кілограми. На останній конференції Інституту харчових технологів було представлено, що дієта з обмеженим вибором продуктів призводить до зменшення кількості хороших бактерій, що мешкають у нашому кишечнику, що впливає, серед іншого, на контроль апетиту, ситості і цукру в крові.

І не тільки це. Дослідження дослідників Food and Brand Lab з Університету Корнелла показало, що ті, хто постійно віддає перевагу незвичній та екзотичній їжі, рідше набирають вагу, ніж ті, хто все одно їсть те саме.