• соєвий соус

  • Суші-ресторани
  • Сорти суші
  • Про нас
  • Блог
  • Зв'язок

  • Основи суші
    Що потрібно знати про суші. »»

    Ти знав?
    Суші готуються виключно з сирої риби? . »»

    МИ ДАЄМО ЗНИЖКУ 10% НА СЕЙЧАС ОНЛАЙН-ЗАМОВЛЕННЯ!
    Більше того, у разі замовлення на суму понад 5000 форинтів, ми люб’язно отримуємо подарунковий десерт!

    Інші спеціальні пропозиції:

    TOKYO MIX (46 шт.) Замість 16 900 HUF 13 890 HUF Замовити ТУТ »» »

    NARA MIX (32шт) замість 12,190Ft 11,190Ft Замовити ТУТ »» »

    NAGOYA MIX (22шт.) Замість 8300 HUF 6990 HUF Замовити ТУТ »» »

    IMAZS MIX (23шт) замість 9 700 HUF 8 490 HUF Замовити ТУТ »» »

    Основи суші II.

    Поговоримо про етикет

    Тепер, коли ми знаємо, які існують види суші та які смаколики їсти, настав час поговорити етикеттакож про.
    Порядність та формальності дуже важливі в Японії, дотримання правил та їх дотримання; підпорядкування інтересів особистості інтересам суспільства є важливою частиною культури. Тож не дивно, що нам доводиться звертати більше уваги не лише на стіл, якщо ми хочемо поважати звичаї країни.


    Не існує чіткого еквівалента "гарного апетиту!" вираз. Оскільки його вживали перед їжею Ітадакімасу швидше, це означає прийняття, початок роботи. Також було б явною непристойністю з боку виробника продуктів харчування, тобто запрошуючої сторони, сказати це своїм гостям. Тож якщо ми в гостях, не чекайте цього! Рішення безпеки полягає в тому, щоб покластися на темп інших гостей і сказати з ними, що Ітадакімасу.


    Японці, на відміну від нас, не виносять посуд поспіль, а подають їх одразу, щоб кожен міг пощипати укуси, які подобаються. Дуже важливо, щоб це не споживали, їдячи чіпси, з’їдені під час перегляду телевізора ввечері, ми не їмо безпосередньо із загальної миски. Ми красиво робимо 1-2-3 укуси, а потім беремо їх звідти в рот.


    Палички використовуються для отримання укусів з точки А в точку Б, за винятком суші нігірі, оскільки остання легко розпадається завдяки м’якому рису і тому, що вона не повністю загорнута в норі. Не пропонуйте та не передавайте їжу іншим власними паличками. Заборонено наводити палицю, заколювати їжу, лизати її, перебирати їжу або сортувати нею.


    Щойно ми підняли щось із тарілки своїми паличками і вкусили її, їжте далі, тому що повертати її не годиться. Коли палички не використовуються, не кладіть палички на край тарілки, не кладіть їх прямо на стіл або барну стійку, а паралельно на тримач (сподіваюся, зроблений там).

    Для приправи соєвий соус не виливайте його на їжу (і особливо ніколи на рис), а завжди кладіть у невелику тарілку, в яку ми занурюємо укуси. Для деяких видів суші допустимо змішувати васабіт та соєвий соус для себе, але в основному цього слід уникати, оскільки це грубо.



    Якщо можливо, ніколи не залишайте рис на тарілці в кінці їжі, оскільки це грубо.
    Намагайтеся не просити ножа або інших західних столових приборів, адже з японської точки зору це означає, що їжа неїстівна і неїстівна.