Це спосіб позбутися нецікавої кухні
Якщо хтось живе в будинку, який не займає Куцера, він може їсти з пластиковими столовими приборами із одноразового (одноразового) списку.
Кожен може витягти металеві горщики та ноги, зануривши їх у окріп. Ієну видобути не можна (скло, яке використовується для зберігання та обслуговування, потрібно замочити у 3Х24) Так само кожен може витягти столові прилади, але не порцеляну. Столові прибори, посуд, якщо вони виготовлені з декількох матеріалів - наприклад, металу та напр. пластикова або дерев'яна стріла, вухо - цілувати не можна. У цьому випадку зверніться до фахівця
У тому випадку, якщо кухар готує їжу, не єврей, єврей повинен зібрати полум’я або зібрати піч, і єврею рекомендується поставити блюдо на плиту або поставити в піч.
Духовку або варильну поверхню можна зняти, спочатку повністю очистивши, а потім нагрівши до максимальної температури, але використовуючи дротяний фільтр, який кращий за піч. У конкретних випадках консультація експерта ...
Молоко можна перетворити на м’якоть (і навпаки), лише спочатку віджавши його (!) А потім витягнувши.
Дерево, порцеляну та пластик не можна скуштувати. Кожен може нагріти їжу в мікрохвильовій печі, якщо вона вкрита папером або поліетиленовим пакетом, але їжу також краще виймати з мікрохвильової печі (після очищення закип’ятити в ній трохи води). Ніколи не можна нагрівати приготовлену та неприготовлену їжу разом. Піни з металу, виготовлені з інших матеріалів, не можна скуштувати. Скляні банки не вимагають спеціального поливу, але їх потрібно занурити в окріп. Для занурення в посуд зверніться за допомогою до фахівця.
Sбbбti кухар
Під час перерви забороняється готувати або нагрівати будь-яку їжу. Їжа повинна бути приготовлена заздалегідь, і все повинно бути підготовлене до суботнього харчування у п’ятницю. Суботу слід поставити в тепле місце (тарілку) перед тим, як увійде субота. Заборонено їсти приготовану їжу (навіть якщо вона не єврейська), навіть якщо це інгредієнти. Jov tov, святковий кухар, має свої правила, які ми опублікуємо в окремому буклеті, щоб запропонувати вашій увазі.
Вегетаріанські ресторани
Заборонено їсти у вегетаріанському ресторані, бо вам заборонено їсти з неєврейських страв. Інгредієнти продуктів, як правило, не ущільнені, такі як сир, вино, оцет тощо.
Кулінарія на громадській кухні
I. Громада повинна призначити особу, яка відповідає за співпрацю в громаді. Він, мабуть, знайома людина, яка тримає Коссерів і суботу, і наші свята. Це має бути відповідальність особи, відповідальної за всі справи. Якщо потрібно, проконсультуйтеся з місцевим рабином або фахівцем у цій галузі.
II. Ви повинні скласти повний перелік усіх інгредієнтів, які використовуються та можуть використовуватися на громадській кухні, а також імена виробників та постачальників у цьому списку, і цей перелік повинен бути вивчений разом із місцевою рабиною.
III. Вся неприготовлена їжа, навіть якщо вона є власністю приватної особи (наприклад, торт), повинна бути вивезена з громадської кухні, складу, холодильника.
ARC. Категорично забороняється вносити будь-яку їжу (наприклад, вино, коньяк, домашній торт, торт) на спільну кухню та подавати її на заходах (спільноті, приватних заходах, зборах).
V. Молоко, яке постачає громаду крейдою та тістечками, повинно бути спеціально перевірене, усі його інгредієнти повинні бути приготованими та без будь-яких молочних речовин (рекомендується «пити молоко»).
VI. Потрібно повне відокремлення між приготуванням молока та м’яса та посудом для подачі, їх слід мити окремо в посудомийній машині та відокремлювати при використанні побутових приладів, що миють посуд.
VII. У разі будь-якого порушення або підозри на порушення будь-якого з вищезазначених правил, комунальну кухню необхідно перевірити наступним чином:
. всі забруднення вимагають попереднього повного ретельного очищення миючими засобами;
b. духовки, печі та посуд для барбекю можна здати в оренду, давши посуду працювати протягом 20 хвилин при максимальній температурі.
c. Також можна замовити мікрохвильову піч. Поставте в нього склянку води і доведіть до кипіння. Молочна їжа не повинна нагріватися разом з гарячою їжею в мікрохвильовці. Вся їжа повинна бути загорнута в пластик і папір, загорнута і розігріта в ній.
d. Горщики та горщики слід замочити, щоб їх можна було помістити у велику миску, наповнену окропом. Саму велику площу потрібно обробити, щоб вона була заповнена доверху окропом.
e. Чавунний посуд і тефлон не можна смажити, тому їх потрібно наповнювати новим посудом.
f. Порцелянові страви не можна скуштувати, і з цього потрібно отримати нову страву.
g. Кавоварку необхідно замочити в гарячій воді.
h. Столові прилади та підноси можна готувати з гарячою водою.
i. Скляний посуд також слід замочити в окропі.
j. Ескалація комунальної кухні повинна проводитися так само, як зазначено вище, і те саме стосується домашньої кухні.
k. Релігійні правила вимагають, щоб все нове обладнання занурювалось у микве або річку. Якщо це важко, зв’яжіться з рабином.
л. У святкові дні не слід готувати їжу. Жодної печі та духовки не можна збирати в суботу (навіть не євреєм) для обігріву їжі. Кожна комунальна кухня повинна мати широкий, теплий і термос, який підтримує воду в теплі, щоб ми могли готувати гарячі напої.
м. У випадку з неєврейським кухарем єврей повинен збирати вогонь у печі або духовці, а посудину для готування їжі він повинен розміщувати на вогні або в духовці.
n. Оскільки правила керрута знайомі не всім, проводити косир необхідно під наглядом рабина.