UAM Cuajimalpa о 18:01

новини

Немає наукових доказів того, що це корисно, навпаки, вони можуть викликати проблеми з печінкою, каже дієтолог.

Сильне недоїдання та анемія - це деякі з ускладнень, які можуть спричинити люди, які дотримуються веганської дієти, оскільки вони виключають зі свого раціону продукти тваринного походження. За словами фахівців Національного інституту медичних наук та харчування Сальвадора Зубірана (INCMNSZ), режим, відомий як Детокс - на основі споживання овочів та деяких фруктів - також представляє ризик для здоров'я.

Напередодні святкування Дня дієтолога (27 січня) фахівці запропонували прес-конференцію, в якій прокоментували, що жоден план прийому їжі, що виключає їжу, не може бути здоровим, оскільки людині потрібні білки, вітаміни та мінерали для оптимального функціонування вашого організму.

За останнє десятиліття кількість людей, які змінили свій раціон на вегетаріанський, зросла, повідомив Енріке Косс, дослідник з INCMNSZ, додавши, що саме в соціальних мережах цей тип дієти широко пропагується. До цього також слід додати зростаючий інтерес людей до збереження своєї ідеальної ваги та переконання, що вони можуть сприяти захисту навколишнього середовища. Він запевнив, що ризики такого типу дієти високі, і їх тривале збереження негативно впливає на здоров'я.

Зі свого боку, дієтолог Астрід Руїз сказала, що немає жодних доказів того, що веганська дієта має якесь значення для контролю шлунково-кишкових захворювань, навпаки, це може спричинити проблеми з печінкою. Вегани повинні перебувати під наглядом лікарів та харчових продуктів.

Посилаючись на детоксикаційні дієти, він сказав, що їх слід усувати, оскільки тривале голодування може спричинити порушення метаболізму та призвести до ожиріння. Існує велика складність у тому, щоб усвідомити людей про шкоду, яку цей тип дієти може завдати здоров’ю, оскільки багато з цих зла трапляються в довгостроковій перспективі.

Софія Мартінес, дієтолог, розповіла про продукти, що не містять глютену, і про їх збільшення на ринку, і зазначила, що цей тип їжі має лише одну перевагу, і це боротьба з целіакією, генетичним дискомфортом, який проявляється в травній системі, симптоми якої це діарея або біль у животі, в центральній нервовій системі викликає депресію та дратівливість. Повідомляється, що лише один відсоток мексиканців страждає на целіакію.

Те саме відбувається з продуктами та напоями, що не містять лактози, лише від 20 до 40 відсотків мексиканського населення страждають непереносимістю лактози. Він пояснив, що нестача ферменту лактази спричиняє запалення живота та в деяких випадках діарею при вживанні молочних продуктів.