Кетогенні дієти зменшують рівень глюкози та генерують вироблення кетонів, тому організм споживає запаси вуглеводів

дієт

Опубліковано 04/01/2014 - 14:50 HS

ГВАДАЛАДЖАРА, ЯЛІСКО (04/СІЧНЯ 2014).- Фахівець з дієтології та дієтології Мексиканського інституту соціального забезпечення (IMSS) в Халіско Пол Ривера Кастелланос попередив про дієти з високим вмістом жиру, які називаються кетогенними.

"Якщо ви хочете втратити вагу і швидко збільшуйте розмір, утримайтеся від дієти з високим вмістом жиру та білка, званої кетогенною, яка призначається лише пацієнтам з епілепсією під суворим наглядом лікаря та харчування ", попередив фахівець.

Він зазначив, що пацієнтам з епілептичними нападами потрібно менше споживання вуглеводів, тому їх дієта компенсується споживанням їжі, багатої білком, що випливає з того, що їм потрібно регулювати кількість глюкози, яку отримує їхній мозок.

З іншого боку, так звані кетогенні дієти зменшують глюкозу, що вводиться в мозок, і виробляють поживну речовину, яка називається кетон, отже, результат у тому, що організм сам споживає запаси вуглеводів за відсутності цього внесок, ситуація, чому деякі люди худнуть.

"Це добре досягається недостатнім споживанням їжі, обмеженням вуглеводів і збільшує кількість продуктів, що містять більше білка або жиру. В основному це сприятливо знижує вміст глюкози в мозку, тому, переходячи в стан кетозу, ви виробляєте поживний кетон, який направляється в рівень мозку ", - сказала лікар.

Рівера Кастелланос зазначив, що іншими ускладненнями виконання цієї дієти протягом тривалого часу і без нагляду фахівця є підвищення артеріального тиску, метаболічні декомпенсації, атеросклероз (засмічення жиру в артеріях) і навіть інфаркт.

Він додав, що вживання, яке дається, не є доцільним, не рекомендується вживати жирну їжу, і якщо прийом споживання перебільшений або ця дієта триває, можуть бути серйозні ускладнення, особливо в мозку, де пошкодження може бути незворотним або навіть смертельним.

За його словами, стан може погіршитися, якщо пацієнт страждає ожирінням, гіпертоніком, малорухливим, а також має високий рівень холестерину та тригліцеридів, особливо якщо він не знає, що страждає цими захворюваннями, тому він повторив важливість проходження медичного огляду -до, перед тим, як пройти будь-який дієтичний режим.

Як і в інших екстремальних дієтах, Рівера Кастелланос зазначав, що існує ризик відновлення і тим більше при такому режимі, заснованому на необмеженому споживанні жирної їжі, де може відбутися значний приріст ваги і залишитися з високим рівнем холестерину, після припинивши кетогенну дієту.

"У цьому типі дієти те, що вам вдалося знизити за тиждень, можна повернути назад навіть через кілька тижнів і навіть з більшим приростом, як тільки ви знову включите в свій раціон вуглеводи, а тригліцериди та високий рівень холестерину можуть залишитися в людина ", попередив дієтолог IMSS Халіско.

Люди, які сиділи на кетогенній дієті, повинні контролювати рівень холестерину, здаючи аналіз крові принаймні кожні три місяці.

Він повторив, що найздоровішим способом схуднення є здорове та збалансоване харчування, заняття серцево-судинною системою щонайменше від 30 до 40 хвилин на день і вживання щонайменше двох літрів природної води без натрію.