печі

Тема мікрохвильової безпеки широко обговорюється з громадськістю. Якщо ви не збираєтеся відмовлятися від цього, слід дотримуватися певних принципів, щоб зробити його використання безпечнішим.

Мікрохвилі - це високочастотні радіохвилі. Було показано, що втеча мікрохвильового випромінювання може насправді пошкодити клітини і тканини людини. Частота, яка може завдати шкоди людському організму, вже становить 10 герц, повідомляє safespaceprotection.com.

Оскільки мікрохвильові печі є сильним випромінюванням (мікрохвилі використовують мікрохвилі з частотою від 300 МГц до 3 ГГц), виробники повинні дотримуватися суворих правил. Однак з часом може статися небезпечний витік - наприклад, через зношення ущільнювача дверей.

Якщо духовку підтримувати у належному стані, ущільнення чисті та функціональні, тому загалом непошкоджені мікрохвильові печі безпечні для обігріву та приготування їжі. Якщо на ній нічого не видно, ніколи не виникають технічні проблеми з мікрохвильовкою.

Як зазначає портал slovenskypacient.sk, мікрохвилі нагрівають їжу, вібруючи в ній молекули води. Вода всередині молекул починає вібрувати і виробляти тепло. Гірше те, що, крім того, порушується структура багатьох інших молекул, що містяться в їжі.

Ці молекули здатні буквально розривати атоми і порушувати основні біохімічні структури життя. Найбільша шкода тоді стосується їжі, яка вважається здоровою - природних білків та овочів.

Поглинання випромінювання їжею, яку ми нагріваємо, є значним. Потрібно усвідомити, що кожен матеріал по-різному реагує на зустрічі з мікрохвильовими пічками. Наприклад металеві предмети повністю їх відбивають, тому класти їх в мікрохвильову піч небезпечно. Скло та деякі пластмаси залишаються холодними.

З іншого боку, все, що містить воду, нагрівається - і чим більше води, тим швидше. У той же час існує логічне припущення, що чим більше води містить їжа, тим більше шкоди вона завдає.

Різні дослідження підтвердили, що багато продуктів, які нагріваються в мікрохвильовій печі, виробляють канцерогени. Значна частина досліджень стосувалася пластикової упаковки, в якій їжа нагрівалася.

Також вірно, що продукти, призначені виробниками для приготування в мікрохвильовці, містять специфічні хімічні речовини, які допомагають у цьому процесі. До них належать: BPA, поліетилентерефталат (PET), бензол, толуол та ксилол. Всі ці речовини пов’язані з раком. Знову ж таки, мова йде про те, скільки такої дієти ви споживаєте.

Швейцарський вчений Ганс Гертель досліджував, як приготування їжі або нагрівання в мікрохвильовці руйнує харчову цінність їжі. Він виявив, що учасники дослідження, які їли дієту з мікрохвильовки, мали дефіцит кількох вітамінів та поживних речовин.

З іншого боку, треба сказати, що звичайна людина не готує їжу в мікрохвильовці щодня, принаймні не 3 рази на день. Їжу, багату корисними речовинами, наприклад, тушковані або заморожені овочі, не слід нагрівати в мікрохвильовці.

При необхідності користуватися мікрохвильовкою та шукати інші способи приготування їжі. Приготування здорової їжі мається на увазі на звичайній плиті, у духовці, на пару. Якщо вам потрібно використовувати мікрохвильову піч, мінімізуйте інтенсивність випромінювання та зменште час приготування.

Дотримуйтесь таких запобіжних заходів, які повинні бути безпечнішими при роботі з мікрохвильовою піччю:

  • Використовуючи мікрохвильову піч, залиште кімнату. Хвилі все ще проходять крізь стіни.
  • Не можна допускати дітей до кімнати, де «працює» мікрохвильова піч. Вони також не повинні вибирати власну їжу з мікрохвильовки через випромінювання та температуру.
  • Не використовуйте мікрохвильовку під час вагітності та годування груддю.
  • Посуд повинен бути розроблений для використання в мікрохвильових печах.
  • Не піддавайте очі радіації. Не стояти поруч і не дивитись у це.
  • Важливо, щоб він відповідав останнім правилам, а також не забудьте перевірити правильність використання.