Факти та хибні уявлення про харчування XXXIII. - Шоколад
У «Фактах та хибних уявленнях про харчування» сьогодні ми поговоримо про улюблений усіма шоколад. Ходімо з нами!
Історія шоколаду
Шоколад з какао-бобів спочатку вживали ацтеки та майя в Центральній та Південній Америці, переважно у формі напою. Його пили здебільшого як святковий напій або на церемоніях, і розглядали його як цілющий, чарівний напій. В Європі він вперше поширився в Іспанії - в 16 столітті, завдяки тому, що Фернандо (Ернан) Кортес - іспанський конкістадор, взяв додому секретний рецепт, з яким вони експериментували. Лише в 17 столітті Європа “вийшла” і пізнала це, але спочатку це не вдалося, оскільки ці шоколадні напої були занадто гіркими. Пізніше виявилося лише, що іспанці почали підсолоджувати напій цукром та ваніліном, знаючи, що напій поширився і на інші райони. Сьогодні, звичайно, він перетворений із предмета розкоші у повсякденний продукт, якого ми споживаємо 1-10 кг на рік, залежно від країни. (Угорщина має щорічне споживання близько 2-3 кг, що є середнім кроком у Європі.)
Користь шоколаду
Хоча шоколад найбільш відомий своїми недоліками, давайте розглянемо позитивні сторони цього солодкого.
Цікаво, що шоколад має декілька надзвичайно корисних властивостей, але перш ніж ми вникнемо в них, важливо відзначити два фактори.
- МІНІМАЛЬНЕ СПОЖИВАННЯ. Звичайно, навіть у випадку великої кількості споживання ці позитивні дані дійсні, включаються лише ті певні негативи.
- У цьому відношенні варто вживати шоколад з високим вмістом какао - тут ми можемо говорити конкретно про більш якісні темні шоколадні цукерки (вміст какао вище 70%)
Відомо, що шоколад «викликає щастя». Це тому, що він містить високий рівень фенілетиламіну, сполуки, яка стимулює вироблення ендорфіну мозку.
Він також благотворно впливає на шкіру, холестерин (!), Діабет (!) та також для роботи мозку. Дослідження також показали позитивні серцево-судинні ефекти, які можуть знизити артеріальний тиск.
Недоліки шоколаду
Подібно до того, як ми використовували слова похвали у попередньому блоці для темних шоколадних цукерок понад 70%, ми повинні попередити вас, що менш якісні шоколадні цукерки дуже шкідливі для організму. Насправді все, що ви могли прочитати вище, стає недійсним, якщо ви споживаєте більшу кількість дешевого шоколаду з низьким вмістом какао. (Мабуть, єдине, що залишилося - це фенілетиламін - який би шоколад ви не їли, він все містить). Сприятливий вплив на шкіру, згаданий вище, є, наприклад, повністю гасить той факт, що молочні шоколадні цукерки, як випливає з назви, змішуються з молоком, яке насправді не є шкідливим.
Вживання більшої кількості молочного шоколаду може закупорити ваші артерії, пошкодити зуби і, природно, повно вуглеводів, що пов’язано не з самим какао, а з додаванням ненаситної кількості цукру.
Якби ми могли сказати одним реченням, яку пораду ми могли б дати щодо шоколаду, це було б:
Купуйте один стіл якісних шоколадних цукерок на тиждень (строго понад 70% какао) і їжте один кубик на день.
Якщо ви хочете здорову насиру ...
Скуштуйте скибочку SunBider, виготовлену з рослинних інгредієнтів Sunrider! Завдяки надзвичайно смачному, шоколадному смаку, SunBar не тільки чудово підходить до солодощів, але навіть корисний завдяки своїм інгредієнтам! Незалежно від того, чи їсте ви цю солодку їжу, чи десять годин/закуску, SunBar живить і насичує.
Ви не хочете пропустити наші останні публікації, статті, новини? Підпишіться на бюлетень Logger!
Підпишіться
Тут ви можете підписатися на бюлетень Naplovas, тому ви не пропустите наших останніх статей та інформації! Ви можете підтвердити свій намір в електронному листі після підписки, натиснувши на посилання!
Ви можете будь-коли скасувати підписку на розсилку новин за посиланням для відписки в електронних листах.
Зміцнюйте свій організм за допомогою харчування!
У цій статті ви можете прочитати кілька порад про те, як допомогти своєму організму працювати з правильним харчуванням.
Небезпека генетично модифікованих продуктів харчування
Прихильність здоровому харчуванню є важливою частиною здорового способу життя. Однак сьогодні безпека споживання більше овочів, фруктів, цільного зерна та нежирного м’яса також стала сумнівною. В основі загрози - складне і суперечливе питання управління генами.
Санрайдер та емоційний баланс
Формула Quinary підтримує 5 різних систем органів: імунну систему, систему кровообігу, гормональну систему, травну систему та дихальну систему. Подібно до того, як шеф-кухар варіюється зі спеціями, щоб зробити особливу страву, так само ви можете випробувати експерименти з формулою емоційного балансу.