найбільше

Фото ілюстрації: Pixabay

Ідея швидкого і повільного метаболізму випливає з того, що хтось із повільним метаболізмом просто не споживає стільки ж енергії, щоб виконувати те саме завдання, що і людина з швидким метаболізмом. Дійсно, швидкість метаболізму залежить від людини?

Терезі Толар-Петерсон, доцент кафедри харчування, харчування та харчування в Університеті штату Міссісіпі пише The Conversation, що питання є більш складним, ніж може здатися на перший погляд. На поточну швидкість метаболізму впливає низка факторів, які переводять його на більш швидку або повільну «передачу».

Енергетичні потреби організму

Метаболізм відноситься до всіх хімічних реакцій, необхідних для підтримки життя. Основними його завданнями є перетворення їжі в енергію, тобто розщеплення їжі на білки, жири, цукри, нуклеїнові кислоти, деякі вуглеводи, а також усунення відходів.

Коли йдеться про споживання енергії, безумовно, слід згадати основний обмін речовин, який представляє мінімальну кількість калорій, необхідну для підтримки основних функцій у спокої. Витрати енергії, що використовуються для відпочинку чи сну, складають близько 60 або 65% від загальних витрат енергії.

Фото ілюстрація: Пекселі

Базальний метаболізм не враховує калорій, необхідних для всього іншого - фізичних вправ (25-30%), розумової праці або травлення (5-10%). Таким чином, загальні витрати енергії поєднують витрати енергії у вашій кімнаті та енергію, витрачену на інші види діяльності.

Для дорослих жінок, які важать 57 кілограмів, їх щоденне споживання калорій становить від 1600 до 2400 калорій. Для чоловіка вагою 70 кілограмів це від 2000 до 3000 калорій. Це означає, що нам потрібно 13 калорій на приблизно 1 кілограм ваги.

Тож, якщо одна людина однієї ваги та статі має різні калорійні потреби, чи означає це, що одна з них має швидший метаболізм? На думку Толар-Петерсена, це не потрібно. Один з цих людей може проводити свій день з більшою фізичною активністю, ніж інший.

Фактори, що впливають на швидкість метаболізму

Метаболізм залежить від таких факторів, як генетика, стать, вік, будова тіла або обсяг фізичних вправ. Здоров’я також впливає на обмін речовин. Щитовидна залоза також є одним з регуляторів обміну речовин. Чим більше тироксину він виробляє, тим вища базальна швидкість метаболізму.

Як писалося, стан здоров'я також негайно впливає. При лихоманці з кожним підвищенням температури тіла на 0,5 градуса Цельсія швидкість базального обміну зростає на 7%. Інші фактори здоров’я, що впливають на основний обмін, включають атрофію, тривале голодування, низький вміст кисню в крові, м’язові розлади, депресію та діабет.

Не менш важливим фактором є склад тіла. Жінка з надмірною вагою, яка має 40% жиру та 34 кілограми м’язової маси, спалює менше калорій у спокої, ніж жінка з 30% жиру та 50 кілограмами м’язів. М'язова тканина більш метаболічно активна.

Тому базальний обмін з віком зменшується. Люди похилого віку зазвичай втрачають м’язи і набирають жир, що зменшує базальний обмін приблизно на 1-2% на десятиліття.

Якщо ви дійсно хочете пришвидшити обмін речовин, потрібно щось зробити. Найпростіший спосіб - це накопичення м’язової маси за рахунок збільшення активності. Це також спричинить основний обмін речовин, необхідний для підтримки цих м’язів.