- Очікується: Фарширована свиняча лопатка з фаршированою смаженою картоплею на 4 особи
- Обслуговування: 4 чол
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 13:10
- Готовий: 13:25
Винна рекомендація: сухе, якісне червоне вино
Інгредієнти:
- 80 dkg свиняча лопатка
- 3 булочки
- 2 дл молока
- 3 яйця
- щіпка кухонної солі
- щіпка меленого перцю
- 2 пучка зелені петрушки
- 1 головка цибулини
- 3 зубчики часнику
- 1 банка світлого пива
Інгредієнти (для фаршированої картоплі):
- щіпка кухонної солі
- 10 картоплин
- 10 дкг вершкового масла
- 1 цибуля-порей
- щіпка мускатного горіха
- 15 dkg сиру горгонзола (італійський)
Підготовка:
Крок 1
Лопатка вибивається і проколюється гострим ножем.
Крок 2
Розріжте булочки на чотири і замочіть їх у молоці. Після замочування віджати, додати яйця, сіль, перець, дрібно нарізану петрушку, цибулю, тертий часник і добре попрацювати. Проколене плече заповнюється начинкою, а потім отвір закривається м’ясною голкою.
Крок: 3
Випікайте в духовці при 160 ° С, посипавши пивом, обертаючи кілька разів, протягом 60 хвилин.
Крок: 4
Яйця однакового розміру, розміром з яйця, добре промивають і варять у підсоленій воді. Полоскання майже м’якою холодною водою ми викопуємо зсередини. Вершкове масло розігріти, цибулю-порей, нарізаний кільцями, тушкувати на повільному вогні і заправити мускатним горіхом. В’ялий цибулю-порей висипте до картоплі без кісточок, посипте тертим сирим сиром і запікайте в духовці 10 хвилин.
- Запечені фаршировані гриби з картоплею із зображенням Рецепт - Рецепти
- Фарширований перець з вареною картоплею Рецепт із зображенням - Рецепти
- Млинці, фаршировані квашеною капустою - Овочеві страви - Рецепт кухні на човні
- Булочки, фаршировані запеченими в духовці яйцями, швидко і невпинно смачні - Рецепт Феміна
- Голубці рецепт приготування найсмачніших голубців голубців, різдвяних голубців