круженим

Наповнений круглим перцем, це більш елегантно подана версія традиційного круженого. Тут можна розмістити навіть холодні страви, але його можна покласти в кошик для пікніка, подати на сніданок, полуденок, перекус або як холодну вечерю.

Я вже писав більше про схему. Його можна приготувати традиційним способом у поєднанні з виделкою та подрібнювачем, що надає йому шовковисту кремову консистенцію без додавання вершкового масла або маргарину.

25 дкг сиру (овечого, грудочного, коров’ячого) або орди
2 дкг м’якого вершкового масла або маргарину (при роботі з виделкою потрібно не менше 5-8 дкг вершкового масла)
1 шт. сіль
1-2 шт. червоний перець
0,5 шт. меленого насіння кмину
0,5 головки цибулини
4-5 дб телевізійної паприки

1. Очистіть цибулю від шкірки і розріжте її навпіл на чотири-шість половинок.

2. Покладіть цибулю в подрібнювач і подрібніть. Додайте сир або ярмо, 2 кг масла (ви можете навіть пропустити це в цій версії), спеції, а потім ретельно перемішайте, поки не вийде однорідний однорідний крем.

3. Перець розріжте навпіл, видаліть його ядра і прожилки, а потім заповніть перець готовим колом.

1. Очистіть цибулю від шкірки і розріжте його навпіл невеликими кубиками.

2. Покладіть цибулю в миску, додайте сир або ярмо, м’яке масло та спеції, а потім працюйте до однорідності, натискаючи виделкою.

4. Перець розріжте навпіл, видаліть його ядра і прожилки, а потім заповніть перець готовим колом.

Ми можемо намазати його круасанами, хлібом, запропонувати з сезонними овочами, можна покласти в холодну миску або в кошик для пікніка.