• Забудьте про попередні попередження та страшні сценарії.
  • Ми не повинні уникати вживання червоного або обробленого м’яса.
  • Їх споживання не робить істотного впливу на появу захворювань, які мучать багатьох з нас сьогодні.

Забудьте про попередні попередження про шкідливість споживання м’яса із засобів масової інформації, консультаційних порталів, статей чи рекомендацій самопризначених експертів. Рекомендації, які спростовують це, ґрунтуються на знаннях, у яких беруть участь мільйони людей.

одне

Вони стверджують, що зменшення споживання червоного або переробленого м’яса має незначні та часто мінімальні наслідки для зменшення ризику серцево-судинних захворювань, інсульту, інфаркту, раку, діабету або смерті з будь-якої причини.

Міжнародне співробітництво вчених

Її очолили два вчені з канадських університетів Далхоузі та Макмастер, які очолили секцію, що складається з міжнародних вчених. Автори опублікували свої висновки в Annals of Internal Medicine, який як академічний медичний журнал вважається одним із найбільш цитованих та впливових медичних журналів у світі.

Вони завершили низку аналізів, в яких чітко дійшли висновку, що консультування, як основа майже всіх дієтичних рекомендацій, не ґрунтується на стійких опорах наукових доказів і рекомендує "дорослим (здоровим і здоровим) продовжувати вживати червоне та перероблене м'ясо", Опікун.

Дослідники виявили, що навіть якщо ми вирішимо їсти менше яловичини та свинини, отримані наслідки для здоров'я є невеликими і настільки слабкими, що їх може визнати лише велике населення і недостатньо, щоб порадити людям змінити свої харчові звички. Нью-Йорк Таймс.

Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 78%.