столові ложки

Також траплялося, що я готував їжу, і в цьому випадку команди для прибирання та використання залишків були. Таким чином готували дві різні страви з парування фаршу та якихось макаронних виробів. А до 20 серпня, враховуючи дощову погоду, порцію какао-равликів виготовляли із квазіхлібного тіста замість звичного квашеного замість хліба.

Давні знайомі

Однією з улюблених страв дитинства мого партнера та молодшого брата є пільмені, які зовні нагадують італійські пельмені та за смаком нагадують французькі пиріжки з м’ясом. Готуйте трохи довго, однак, це швидко закінчується! Однозначно варто приймати відразу більшу дозу.

Пільмені

Інгредієнти:
Для начинки:
1 кг свинини з фаршу
1 головка цибулини
2-3 чайні ложки солі
мелений чорний перець
Для тіста:
приблизно 75 дкг (штрудель) борошна
2,5 дл води
1 яйце
сіль
Служити:
оцет
вершкового масла
сметана

Приготування: Ретельно додайте до фаршу дрібно натерту цибулю, сіль і чорний перець і поставте в холодильник до використання.
Зважте борошно для тіста, посоліть, зробіть гніздо посередині, збийте яйця і додайте води, щоб воно вийшло твердим, але розтяжним тістом.
Через 1 годину відпочинку на кількох борошняних дошках протягом приблизно Ми розтягуємо його до товщини 2 мм і вириваємо тісто меншою подрібнювачем для торта. У середині кожного диска ми накопичуємо по чайній ложці м’яса, складаємо тісто навпіл, обробляємо краю разом, стискаємо і вставляємо два кути півмісяця.
Помістіть пиріжки в прапор із підсоленою водою і, як вареники з сиром, готуйте їх ще принаймні ще 5 хвилин з моменту, коли вони підійдуть на верхівку води. Ми завжди смакуємо, якщо воно готується! Час приготування може варіюватися залежно від розміру каші.
Подавайте у свіжому вигляді, споживаючи з оцтом, маслом, сметаною та чорним перцем. Оскільки по-справжньому корисно лише свіже, давайте готувати все відразу, що у вас точно закінчиться! Залишок можна заморозити, під час використання вони можуть прямувати з морозильної камери до окропу.
Дана кількість - рясна доза для 6-7 людей.

З цією популярною стравою також пов’язана чудова звичка. Блаженство щастя створюється під час кожного виготовлення пілмені. Пакет макаронних виробів, в який замість м’ясної начинки кладуть трохи зерен цільного чорного перцю, а потім готують і подають разом із рештою. Щасливий споживач, який потрапляє на тарілку і кусає її, отримує вічне щастя після бризок-кашлю. Даремно немає щастя без страждань!

За останні два тижні Пілмені робили три рази, хлопці це так люблять. Однак на момент останньої дози приблизно 35 dkg соленого м’яса, приправленого цибулею та перцем. І я зібрав свого власного улюбленця з дитинства, десяток. Туко насправді - це аргентинські спагетті з Болоньї, виготовлені з лише більшою кількістю овочів та оливок. Бабуся готує це так довго, як я знаю свої думки, і ми їмо його з локшиною, спагетті та кашею.

Інгредієнти для 6 осіб:
50 дкг фаршу (свинина/яловичина)
1 середня головка цибулини
2-3 зубчики часнику
2 моркви
1 ріпа
1 невеликий бульба селери або 2 нитки селери
пів пляшки згущених помідорів або 7-8 середніх помідорів
1 маленька пляшка оливок
сіль
перець
материнка
базилік
чебрець
петрушка
2-3 столові ложки оливкової олії
1,5-2 дл води

Приготування: Дрібно наріжте цибулю, включаючи часник. Буряк і селера натріть на крупній тертці. Нагрійте олію на більшій сковороді і тушкуйте цибулю в склянці. Потім додайте часник, буряк та селеру і тушкуйте разом, поки морква не видасть свій гарний колір. Потім додайте м’ясо, добре перемішайте, усюди обсмажте, посоліть і приправте. Додайте томатне пюре (весь помідор спочатку відварюють, очищають від шкірки, ризикують), подрібнені оливки, залийте водою, перемішайте і накрийте кришкою довго, просто дайте їй кипіти на повільному вогні. Тим часом ми пробуємо його на смак, якщо потрібно, приправляємо і також складаємо рідину.
Подавати зі свіжозвареними макаронами та тертим сиром.

Торт на дощові дні!

Нам дуже подобаються делікатеси з квашених макаронних виробів, будь то солодкі чи солоні. Не випадково, щойно настає холодна дощова погода, я можу негайно напасти на торт чи торт. Не було інакше і вранці 20 серпня. Ми планували завітати на свято ремесел, але під проливним дощем нас не побажав жоден хрящ.

Я думав, що поки дощ припиниться, я закидаю настрій маленьким какао-равликом. Так, але оскільки я взагалі не планував смажити, вдома не було ні яєць, ні масла. Ось так я нарешті вдихнув життя в дріжджово-борошняну молочну суміш, додавши залишок сметани та олії. Зрештою начинка складалася з сирого порошку пудингу шоколаду та гарячого шоколаду, приготованого з какао-порошку. Кінцевий результат був напрочуд крутим!:) Якщо хтось розпочне, я все-таки рекомендую оригінальний рецепт!

Какао-равлик

Інгредієнти:
Для тіста:
50 дкг борошна
1 чайна ложка солі
2,5 дкг дріжджів
2,5 дл молока
5 дкг розтопленого вершкового масла
1 жовток
1 столова ложка + 1 чайна ложка цукру
Для начинки:
7 дкг розтопленого вершкового масла
3 столові ложки гіркого какао-порошку
4 столові ложки цукрового піску
1 пакет ванільного цукру
1-2 чайні ложки меленої кориці
Для випічки:
1 яйце
2 дл молока або вершків
2 пачки ванільного цукру

Приготування: Подрібніть дріжджі в теплому цукровому молоці і пропустіть їх. Тим часом зважте борошно, змішайте сіль і цукор. В середині формуємо гніздо, вливаючи дріжджове молоко, жовток і розтоплене масло. Працюйте до однорідності, посипте борошном і накрийте кухонним рушником у теплому місці приблизно на Він подвоюється за 1 годину.
Тим часом зробіть начинку: змішайте всі інгредієнти в розтопленому вершковому маслі і поставте в холодильник до використання.
Коли тісто піднялося, розтягуємо його до прямокутної форми, змащуємо начинкою, скручуємо і додаємо приблизно на нарізати скибочками товщиною в палець.
Викладіть равликів у форму, застелену пергаментним папером, і змастіть збитим яйцем. Встановіть на 180 градусів, але все одно поставте в духовку. Як тільки вони почнуть червоніти, збризніть гарячим (!) Ванільним молоком і випікайте ще 5-7 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте трохи охолонути, а потім з’їжте.
Це не займе багато часу.:)

Я обіцяю потоп кремових тортів на наступний тиждень, а тим часом бажаю всім, учням, батькам та їх саджанцям успішного початку навчального року!