Фейкові новини охоплюють світ пиття: заголовки на кшталт «вино змушує схуднути» або «пиво корисне для серця». Ось простий метод виявлення цієї брехні.

Якщо відвідування тренажерного залу стає трохи лінивим, ви можете з полегшенням згадати ті заголовки, які стверджували, що келих вина еквівалентний годині в тренажерному залі. Оскільки ви знаєте важливість фізичних навантажень для вашого здоров'я, ви твердо вирішили щодня вдень заходити до бару внизу, з ідеєю вставити пляшку Ribera de Duero і податися на виснажливий підйом скла у фіксованому бар. "Все для здоров’я, привіт", - кажеш офіціантові між напоями, поки говориш про цю наукову знахідку ".

новини

У випадку, якщо вас турбує надмірна вага, і ви вже все спробували без успіху, швидше за все, ви вирішите, що найкраще - випасати двох слимаків Дона Сімона перед сном, дотримуючись рекомендацій інших новин який стверджував, що випивання двох склянок вина перед сном допомагає схуднути.

Можливо, у вас також розтріскується мігрень, болі в спині чемпіонату або що завгодно, але це дуже болить. Ви йдете до аптечки, щоб випити знеболююче, але на півдорозі ви змінюєте свій маршрут і вирішуєте піти на кухню, відкрити холодильник і випити хорошої пінти, тому що ви щойно згадали той заголовок, в якому говорилося, що пиво ефективніше пива здається, що для лікування болю.

Як би приємно було, правда? Шкода, що всі вони брехня, болісні заголовки - плід поганої практики журналістської науки, яка багато разів прагне задовольнити якийсь сектор галузі. У галузі їжі, харчування та його абсурдних вундеркіндів є майже на будь-який смак, якщо він зустрічається з жовтим повідомленням, яке служить для відвідування багатьох відвідувачів та вподобань. Серед найбільш надуманих є те, що картопля Макдональдс має рішення для облисіння; той, що шоколад не відгодовує, той, який забезпечив, щоб помірне вживання пива також мало кардіопротекторну дію під час серцевого нападу, або що споживання ковбас, бекону та гамбургерів є настільки шкідливим, як куріння. Брехати, брехати і ще брехати.

Короткий посібник з випорожнення поганої науки

Якщо ви один з тих читачів, яким лінь доходити до кінця статті, ми могли б закінчити тут, сказавши, що якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, це більше брехливо, ніж купюра в 7 євро. Тобто, чим неймовірнішими, поступливішими та дивовижнішими будуть нібито новини, тим більше цифр доведеться вважати завіреною обманкою.

Але я припускаю, що багато з вас, любителі строгості та меншої кількості вагонів, прагнуть знати більше практичних та конкретних інструментів. Для цього пропоную подати відповідну статтю до цієї анкети:

Деякі практичні приклади

Нижче ми детально описуємо деякі випадки, про які ми щойно згадали, застосовуючи запропоновану методологію та протиставляючи аргументацію, яку ми дотримувались, з кожним із них.

Щоб дійти до заголовка, що келих вина еквівалентний годині фізичних вправ, потрібно було проігнорувати, що дослідження проводилося на мишах, яким вводили ресвератрол під час фізичних вправ (тобто це не вино, і вони сидячі миші). Кількість ресвератролу, яку постачали кожній миші, була такою, що якщо людині доводилося отримувати таку ж кількість цієї речовини через вино, йому доводилося випивати 1804 пляшки червоного вина щодня (28388 пляшок, якщо воно було білим). Щоб поставити висновки дослідження в контекст, вони були наступними: «Окислювальна здатність жирних кислот збільшується за рахунок додавання ресвератролу в раціон щурів, які практикують фізичні вправи. Цей факт може сприяти покращенню фізичної працездатності цих щурів разом із вправою ”. А далі - до заголовка: весь аналіз у вас є за цим посиланням.

Історія про те, що дві склянки вина перед сном втрачають вагу, заснована на цьому дослідженні, яке також цікаво проводилось серед популяції 12 - так, лише 12 - самок мишей. В оригінальному дослідженні слова "вино", "сон" або "схуднення" ніде не зустрічаються, але натомість заохочує включення в раціон найрізноманітніших фруктів і ягід, щоб спробувати відтворити висновки у випадку люди спостерігали у мишей. Висновки, про які йшла мова, були такими: «ресвератрол індукує утворення мишей коричневих адипоцитів у білій паховій жировій тканині завдяки активації ферменту (AMPKα) і припускає, що його наслідки можуть бути певною мірою пов’язані з потемнінням білої жирової тканини та, отже, більше споживання кисню ». Неймовірно, що з усього цього можна взяти відповідний заголовок: більше інформації ви знайдете за цим посиланням.

За заголовком того, що пиво постулюється як кращий засіб від болю, ніж ацетамінофен, оригінальним дослідженням було це дослідження, в якому слово "пиво" не зустрічається жодного разу. Насправді, робота попереджала про зловживання деякими пацієнтами алкогольними напоями, згадуючи, що споживання цього виду продуктів для знеболювальних цілей передбачає перевищення у всіх випадках будь-якої граничної кількості, що вважається "низьким ризиком, а також збільшення ризику виникнення хронічних алкоголізм ”. Коротше кажучи, мета оригінальної статті - перешкоджати споживанню алкогольних напоїв, замість того, щоб рекламувати це, як це роблять новини.

Той факт, що шоколад не робить вас товстим і навіть не худне, також є феєрверкою, на що вказує дослідження, з якого взяли ці заголовки. Оглядова робота, з якої ви вже знаєте її численні обмеження, яка дійшла висновку: "Наші результати показують, що більш високе споживання шоколаду у європейських підлітків було пов'язано з меншою кількістю загального та центрального жиру". Відповідальні за новини мали б включити ще один досить важливий факт: що ті, хто споживав найбільше шоколаду, були і тими, хто найбільше тренувався. Повний аналіз вистави - за цим посиланням.

Питання облисіння та підняття абсурду картоплі Макдональдс як засіб у заголовку бере свій початок у цьому дослідженні, проведеному на щурах, у яких слова "картопля", "олія" або "Макдональдс" помітні своєю відсутністю. У вас є химерне перетворення від студії до заголовка за цим посиланням.

Хто відповідає за ці дурниці?

Майже всі нариси на цю тему співпадають із зазначенням трьох можливих винних: деякі безвідповідальні журналісти, інші вчені вирішили робити погану науку - з глупоти або тому, що вони служать темним інтересам, за що вони також отримують якусь компенсацію - і, за Нарешті, засоби масової інформації, які вирішують з будь-якої причини (видимість, реклама стосунків із клієнтами тощо) поширювати цей тип абсурдних новин. Цей успішний документ 2006 року запитує, хто бере на себе відповідальність, коли погана наука практикується в ЗМІ, поширюючи буксир у всіх напрямках.

Ми стикаємось із проблемою глобального значення, і вже існує занепокоєння щодо цього виду поганої практики та її потенційного негативного впливу на здоров’я населення. Не рухаючись далі, ця недавня і цікава робота з проблем, пов’язаних з наукою, - отже, загалом - присвячує цілий розділ темі того, як підходять до наукових проблем у ЗМІ загалом та заголовках таблоїдів зокрема.

Можливо, і без необхідності звинувачувати інших як майже завжди - щось, що апріорі, як правило, дуже зручно, - було б зручно трохи подумати про те, чи нам, як читачам, бракує трохи критичного духу. Якби у нас це було, напевно, кожна з цих новин, яку часто збирають національні ЗМІ, здавалася б нам від El Mundo Today (моє найщиріше визнання - на цьому веб-сайті). Але поки є хтось, хто бажає вірити, що торреноси здоровіші за баклажани, солодкі газовані напої підвищують успішність у школі або що 12 сангрій на день чудово підходять для статевого життя, ми маємо запліднене поле.

Хуан Ревенга - дієтолог-дієтолог, біолог, консультант, професор Університету Сан-Хорхе, член Іспанського фонду дієтологів-дієтологів (FEDN) та багато іншого, що ви можете прочитати тут. Він написав книги «Поклавши руки на стіл. Огляд зростаючих випадків інтоксикації продуктами харчування »та« Схудь мене, бреши мені. Вся правда про історію ожиріння та індустрію схуднення »і - що дуже важливо - він є шанувальником нирок своєї матері в шеррі.