Влітку вам як ніколи хочеться скуштувати легкі та свіжі страви, з якими можна зіткнутися зі спекою. За високих температур ми більш чутливі до того, що їмо, факт, який доповнив канікули і зміна звичок, є причиною того, що багато людей страждають від важкого травлення та дискомфорту, таких як гази або печія. Проблема, яка зачіпає більше 50% населення у відпустці, згідно з даними, зібраними в дослідженні `` Глобальні тенденції харчування та напоїв 2018 '' щодо тенденцій у харчових продуктах.
'здоровий спосіб життя, додається до зростання суперпродуктів та зеленого харчування, це змушує гуру харчування шукати альтернативи, щоб салат не став нудним, і ми могли отримати максимальну вигоду. Якщо є такий, який став модним за останні місяці, це фенхель, просто погляньте на Instagram-акаунти багатьох `` впливових осіб '' та моделей, щоб переконатися, що він не відсутній у їх щоденному меню. Овоч з різними властивостями що десятиліття тому було пов’язано з медициною, і тим не менше зараз є частиною найвишуканіших страв.
Ми розмовляли з Олена Гуручаррі, дієтолог та дієтолог Apeteat, пояснити його переваги та найкращий спосіб приготування цього літа. "Однією з головних властивостей кропу є те, що він є гіпокалорійне харчування що робить його ідеальним союзником для дієт для схуднення ", - пояснює він. Плюсом для всіх, хто хоче знизити калорії цього літа і, таким чином, не зазнати великих несподіванок із масштабами, коли повертається з відпустки." Це також дуже добре для травлення і запобігає появі газів. Є багатий клітковиною тому це особливо показано тим, хто страждає на запор ", додає він.
Салати та настої, найкраща альтернатива для літа
Його з високим вмістом кальцію та заліза вони також роблять кріп дуже повноцінною їжею, особливо коли страждають на анемію або остеопороз. А якщо ви спортсмен, це також принесе вам користь, коли справа стосується відновлення м’язів завдяки високому вмісту калію. Але найкраще в цьому овочі - це універсальність що пропонує приготувати його, щоб ніколи не нудьгувати: "Без сумніву, однією з сильних сторін кропу є спосіб його вживання, його можна готувати практично будь-яким способом. Влітку я рекомендую його в салатах, рецепт начинки, низькокалорійним і дуже смачним є яблуко, родзинки та дощ олії. У вигляді настоїв (гарячих або холодних) це також дуже добре, в цьому випадку ми використовуємо насіння і даємо їм відпочити приблизно 15 хвилин », - зазначає Олена.
Якщо ви один з тих, хто має тенденцію до затримка рідини влітку ви також можете скористатися його очищаючими властивостями. У вигляді соків він також додає аромат, який контрастує зі смаком фруктів і додасть вам додаткової енергії. В одному з модних зелених столичних ресторанів "Bumpgreen" рекомендують ресторан із зеленим листям, апельсином, фенхелем, розмарином, ананасом і м'ятою, легкий і дуже прохолодний.
Якщо ви віддаєте перевагу тушонці, її також можна смажити або смажити на грилі, "з пармезаном і перцем це смачно і містить лише 100 калорій на порцію", - рекомендує дієтолог. Знаєте, включіть фенхель у свій список покупок, щоб влітку «підходити», відчувати себе легким і уникайте зайвих кілограмів Спін.