Походження спаржа Здається, воно знаходиться в басейнах Тигру і Євфрату, де воно дико росло, так само, як і сьогодні в піщаних грунтах Піренейського півострова, особливо в добре провітрюваних районах із чергуванням сонця та великої кількості, особливо в дубах діброви, оливкові гаї та соснові гаї. Єгиптяни вже обробляли його в 6000 р. До н. Е., А звідти він поширився в Італію та Грецію. Саме римляни ввели його в Іспанію, і хоча близько 1300 року він пройшов час занепаду, в середні віки він знову отримав популярність на кухні.

Харчова інформація (100 грам)

Крім того, спаржа спочатку має лише зелений колір, оскільки вона народжується з багаторічної трав'янистої рослини з сильно розгалуженою листям, і коли вона проростає з землі, її контакт із сонцем надає їй такий колір. Тільки утримуючи їх під землею, досягається біла спаржа - те, що почали робити в кінці 19 століття, поширюючи вирощування білої спаржі. На відміну від більшості овочів, в у спаржі товсті стебла ніжніші тоді як найтонші мають тенденцію до вищої частки деревини.

Основним виробником є ​​Китай, який накопичує 84% світового врожаю, проте в Іспанії вирощують як високоякісну зелену, так і білу спаржу. Фактично, біла спаржа з ​​Наварри має найменування походження, що гарантує відмінні стандарти при вирощуванні. Він має гладку текстуру, низьку волокнистість і дуже ніжний на смак.

Ми можемо знайти дику спаржу, яка є дикою і культивованою спаржею, серед якої чітко розмежовуємо білу та зелену. Білу спаржу в основному вживають в консервованому вигляді тоді як кремова текстура та земляний аромат фресок не мають собі рівних.

Чому сеча погано пахне, вживаючи спаржу?

Аспарагусова кислота (органічна сполука, що має сірчані групи), що міститься в спаржі, метаболізується в організмі до метилмеркаптану (також відомого як метантіол, він виділяється з сечею і має сильний характерний запах).

Поєднання метилмеркаптану з фітонцидами сірки - це те, що викликає характерний запах, який виявляється при сечовипусканні після вживання спаржі.

Звичайно, не всі помічають, що їхня сеча сильно пахне, коли вони їдять спаржу. Насправді нюхова здатність визначати цей запах залежить від людини.

Прибуток

  • Біла та зелена спаржа мають однакові властивості, хоча в зелених концентрація мікроелементів дещо вища.
  • Низькокалорійне споживання робить їх дуже придатними для схуднення та контролю.
  • Кількість розчинної клітковини сприяє здоров’ю та транзиту кишечника.
  • Високий вміст вітаміну В9 (фолієвої кислоти) робить його цікавим харчуванням для вагітних.
  • Феноли і флавоноїди спаржі стимулюють дію ферментів печінки, що захищають печінку.
  • Вони захищають серце і мають великий антиоксидантний ефект.
  • Вміст аспарагіну та велика кількість води роблять його діуретичним ефектом, ідеально підходить для людей із затримкою рідини.

Додаткові переваги

На додаток до харчових переваг спаржі при споживанні, ви можете отримати додаткові переваги, якщо ви будете виглядати дико.

Виїзд на спаржу - дуже розповсюджене заняття, яке має всі переваги прогулянки на природі. До цього додається задоволення від можливості забезпечувати їжу природним шляхом.

Теми

  • Абетка
  • Антиоксидант
  • Овочі
  • Харчування
Пов’язані новини
біла спаржа
 Здоровий рецепт

Рецепт крему з артишоку захистить вас від холоду

10 рецептів кольорових кремів: для кожної поживної речовини, колір

Ось як фізичні вправи можуть допомогти нам у випадках нетримання сечі

За допомогою цих хитрощів можна не схуднути на грам на Різдво

П’ять початкових ідей для здорового Різдва

Які продукти виробляють більше газів і як їх усунути

Квитки на Citywave Madrid
Переглянути угоду
Купон Carrefour
Консультаційна кімната
Залиште нам своє питання про харчування, фізичну форму, психологію чи пари

ІНШІ ЛИСТИ

Пишеться

Розтягування

Здравствуйте, !

Ми хочемо з вами познайомитися щоб мати можливість запропонувати вам вміст відповідно до ваших уподобань, не могли б ви відповісти нам на кілька коротких запитань?

Це не займе у вас більше хвилини.
Спасибі заздалегідь!

Добре, зараз ми не хочемо зустрічатися з вами 1 2

Будь ласка, можете ви повідомити нам свою дату народження та стать?

Ми хочемо зустрітися з вами 1 2

Будь ласка, наберіть одна або кілька тем, які вас цікавлять.

Прийняти Пропустити цей крок Ми хочемо зустрітися з вами